『酵母』做包子时，不要只会加酵母，多加一样，包子白胖软乎，冷了也不硬( 二 )
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6 ， 将奶黄糊倒入锅里 ， 小火开启 ， 不断的搅拌 ， 热气起来之后就会开始凝结 ， 不断的翻拌均匀 。
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7 ， 直到里面的材料都混合成团状 ， 压下去能感觉得到QQ的感觉 ， 奶黄馅就做好了 ， 盖上保鲜膜 ， 戳几个洞透气 ， 放凉备用 。
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8 ， 接下来开始做包子皮 ， 先将材料混合均匀 ， 成这样的粗糙状 ， 静置10分钟左右再揉成光滑的面团 ， 别直接生揉 ， 费劲还不容易揉光滑 ， 静置过后就很容易操作了 。
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9 ， 将奶黄馅分成15等份 ， 揉好的面也分成15等份 ， 松弛15分钟 。
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10 ， 将松弛好的面擀成中间厚 ， 周围薄的面片 ， 放上奶黄馅 。
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【『酵母』做包子时，不要只会加酵母，多加一样，包子白胖软乎，冷了也不硬】11 ， 按照自己喜欢的形状包好 ， 捏褶子需要反复多次的练习 ， 要是不会捏的就直接包成圆形的 ， 也很好看哦！
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12 ， 包好的包子 ， 放入蒸箱发酵20分钟后 ， 直接开启100度蒸20分钟 ， 焖5分钟后即可出炉 。
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又白又胖的奶黄包就做好了 ， 一个个柔软无比 ， 超级美味！白胖子一端出来 ， 上桌基本被抢空 ， 味道真的很不错哦！您要是也喜欢甜口的包子 ， 跟着馋猫试一试吧！做早餐就很棒哦！
【馋猫的小贴士】
1 ， 温水和面会让酵母的性能发挥得更好 ， 发酵好的面一定要排气完全 ， 不然蒸好的包子会坑坑洼洼 。
2 ， 蒸好后不要立即取出 ， 闷5分钟会让包子更稳定不回缩 。
3 ， 吃不完的包子要密封冷冻起来保存 ， 吃的时候蒸10分钟就可以了哦~
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