『』做包子记得用上这几个东西，包子香软可口不粘锅，非常好吃
【『』做包子记得用上这几个东西，包子香软可口不粘锅，非常好吃】包子是我们中国人最爱吃的早饭之一 ， 几乎每个人都喜欢早餐吃一个包子 ， 特别的 ， 满足 ， 各种馅料的包子 ， 每天都吃不腻 ， 咬下去唇齿留香 ， 不管老人还是小孩 ， 都特别的爱上它的美味 。
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但如果天天去外面买 ， 这也太不健康了 ， 尤其家里有小孩的 ， 一些妈妈们还是喜欢在家里自己做包子 ， 别看包包子有点简单 ， 其实也是一种技术活 ， 里面有很多的学问 ， 比如蒸包子时 ， 到底用冷水蒸还是热水蒸呢？
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关于这一点 ， 冷水蒸还是 热水蒸 ， 今天小编我就跟大家分享一下 ， 通常很多人在蒸包子的时候 ， 都是先把锅里的水烧开 ， 然后再把包子放到锅里蒸 ， 其实这样的做法是错误的 ， 这样蒸出来的包子就会很硬 ， 很难吃 。
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我们正确的做法应该是用冷水去蒸包子 ， 往锅里倒入适量的冷水 ， 然后把包子放到蒸锅里蒸 ， 这样就会随着水温的上升而被慢慢加热 ， 蒸出来的包子也会受热很很匀 ， 最后蒸出来的包子就会松软可口 ， 特别的好吃 ， 其实除了蒸包子的技巧外 ， 和面也需要掌握一些小技巧哦 。
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建议大家在和面的时候 ， 可以往碗里适量的加入三十度左右的温水、少量的白糖以及食盐 ， 然后在放入少量的酵母以及面粉 ， 搅拌均匀之后放到同样是三十度的地方发酵二十分钟 ， 发面之后用手指按出一个洞 ， 然后再往里面倒入少量的干粉 。
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平常在和面手粘的到处都是 ， 可以用上贴心的神器 ， 就是揉面袋 ， 这个非常好用 ， 把面团放在里面蹂躏 ， 不脏手也不会弄得台面到处都是 ， 还可以醒面团的作用 。
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