「」三分钟告别“五谷不分”,走进扛把子主食的兴衰简史(菲李漫画)

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人的每一天都要经历 ,
这样一个特殊的高光时刻……
身体内部突然发出一声呐喊 ,
呼吸开始变得急促……
大脑的注意力开始变得不那么集中 。
这 , 说明你!!
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饥饿的感觉都是一样的 ,
然而每个人饥饿后 ,
口味却各有各的不同 。
有的人爱清淡养生 ,
有的人好辛辣重口 。
但是 , 敲黑板说一句 ,
我们对主食的爱是不变的……
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主食的地位向来不由分说 。
【「」三分钟告别“五谷不分”,走进扛把子主食的兴衰简史(菲李漫画)】就像每顿饭 ,
咱们可能会问一句:
"今天吃什么菜?"
而不会问:
"今天吃什么饭?"
因为我们心里早就默认了 ,
这条关于主食的定律:
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如今一说到最主流的主食 ,
第一时间印入脑海的就是:
南方人的米饭和北方人的面食 ,
也就是:水稻和小麦!
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然而在我国历史上 ,
曾入选过主食清单的作物可不老少!
要知道全世界八大作物起源中心 ,
中国是其中的重要一员 。
而全世界最重要的640种作物里 ,
有130余种 , 都起源于中国 。
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但能真正成为饭桌上的扛把子主食 ,
也就是我们说的"五谷" , 十分不容易 。
虽然只有五种 , 看上去貌似嫌少 。
但别忘了:浓缩的永远是精华 。
这背后可是历经千年的筛选 ,
才能沉淀在你的眼前……
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一道菜如果称得上"下饭" ,
那就是一道好菜……
可见 , 米饭在如今的饭桌上 ,
地位是多么的重要 。
然鹅 ,
隋唐以前 , 大米的地位可没有那么高 。
它真正登上了主流主食的历史舞台 ,
是因为北方人民的大量南迁……
众所周知 , 南方土壤适合种水稻 。


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