『』想要凹凸有致的好身材？别光顾着练，选对适合自己的主食是关键
只要是对健身有一点了解的人 ， 相信对“减脂”和“增肌”这两个词就不陌生 。很多妹子想要凹凸有致的身材 ， 想在减脂的同时多练一些肌肉 ， 但无论是减脂还是增肌 ， 除了合理运动 ， “吃”同样重要！
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不同种类的主食 ， 营养物质的含量也各不相同 。保证主食的多样性很重要 ， 但选择真正适合自己的更重要 。下面就给大家科普下 ， 想要增肌减脂该吃什么！
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我们平时吃的主食就应该粗细结合 ， 虽然粗粮更适合减脂增肌的人群 ， 但是从我们的饮食习惯出发的话 ， 大米和小麦这些细粮也是必不可少的 。
大米可以和糙米、黑米等谷物混合食用 ， 小麦可制成小麦粉与其他谷物制成的面粉混合来制作食物 。
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【『』想要凹凸有致的好身材？别光顾着练，选对适合自己的主食是关键】肌肉形成的必要物质是碳水化合物和蛋白质 。碳水化合物提供能量 ， 蛋白质促进肌肉的生成 。所以 ， 这类主食都有高蛋白和高碳水化合物的特点 。
藜麦和燕麦(生燕麦)蛋白质含量超高 ， 都超过了大部分肉类 ， 增肌实力妥妥的 。
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但如果是包装好的那类燕麦片 ， 就属于减脂类 。因为它经过一系列加工工艺后 ， 蛋白质流失较多 ， 但因为燕麦本身的GI值低且膳食纤维含量很高 ， 当做减脂主食也是不错的 。
GI值：英文全称是Glycemicindex主要用来衡量糖类对血糖量的影响 。如果一款食物 ， 在消化过程中迅速分解并将葡萄糖迅速释放到循环系统的 ， 就是高GI食物 ， 反之则叫低GI食物 。
高粱米、小米和青稞的蛋白质含量都在10%左右 ， 碳水化合物含量70%左右 。
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想要减脂就要选择中低GI、高膳食纤维的主食 。这样的主食饱腹感强 ， 摄入量就会有相应的减少 。
红薯、紫薯、土豆、南瓜以及玉米 ， 它们本身碳水化合物含量比较低 ， 而且膳食纤维含量普遍比较高 ， 饱腹感很好 ， 因此是适合减脂的主食 。
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黑米和糙米的膳食纤维含量仅次于燕麦 ， 它们可以和大米1:1混合食用 ， 粗细搭配 ， 营养更均衡 。
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