美好生活爱天天：抓住男人的胃不难，老公吃了还想吃的几道家常菜
都说抓住一个人心要先抓住他的胃 ， 爱好美食是每个人的天性 。 用心去烹饪 ， 哪怕是最简单的家常菜也能让他感受到浓浓的爱意 。 这几道简单的家常菜 ， 人人都爱吃 ， 他也不例外 。
1、红酒烩牛肉
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食材：红酒两小碗、牛肉1斤、大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、葱段、酱油、冰糖
做法：
1.把牛肉洗净 ， 切成小方块或者片状
2.锅里放水烧开 ， 沸腾后下牛肉片煮一会儿
3.水再开后 ， 漂出多余血沫 ， 直到没有血沫将牛肉捞出
4.另取一锅（最好是砂锅） ， 将控干的牛肉放入
5.加入大料 ， 花椒粒 ， 辣椒碎 ， 孜然 ， 姜片 ， 冰糖
6.再倒入红酒 ， 少量酱油 ， 盖上盖子中火焖煮一会儿
7.牛肉7分熟后加入葱段 ， 小火再焖煮一会儿 ， 收干汁即可
2、卤味酥排骨
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食材：猪排骨1000克、五香粉25克、大葱20克、盐10克、黄酒20克、花椒3克、姜15克、味精1克、糖色40克、花生油50克
做法：
1.将排骨洗净 ， 以三根肋骨为一组斩开 ， 再按4厘米的长度横刀斩断
2.排骨投入沸水锅内氽烫一下 ， 捞出用清水冲一下
3.五香料及花椒均洗一遍 ， 用洁净纱布包扎好
4.将骨头汤放入锅内 ， 投入五香料包 ， 加入葱段 ， 姜块 ， 精盐熬约10分钟
5.再加入绍酒 ， 白糖 ， 糖色 ， 放入排骨 ， 用中火卤40分钟
6.再加入味精继续卤制 ， 至排骨酥软即捞出 ， 沥净卤汁装盘即可
7.炒锅置旺火上 ， 倒入花生油烧至160度时
7.放入排骨块 ， 炸至棕红色 ， 倒入漏勺沥油即可
3、韭菜盒子
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食材：面粉200g、鸡蛋2个、韭菜1小把、热水（85度左右）95g、虾皮适量
做法：
1.面粉加热水柔和成面团 ， 盖上湿布醒20分钟
2.两个鸡蛋打散 ， 入油锅炒成碎鸡蛋块
【美好生活爱天天：抓住男人的胃不难，老公吃了还想吃的几道家常菜】3.韭菜洗净切碎 ， 一勺虾皮洗净 ， 沥干
4.再放入炒的鸡蛋碎 ， 加盐和鸡精拌匀
5.最后加一小勺色拉油拌匀成馅儿
6.醒好的面团揉匀成小剂子 ， 取一块搓圆按扁擀成圆形
7.用一个小碗倒扣在上面 ， 割出圆形
8.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边 ， 对折 ， 按紧边
9.然后用手在边上折出花边 ， 把所有的都做好
10.平底锅蘸色拉油 ， 在锅中抹遍 ， 把做好的韭菜盒子平铺入锅
11.小火烙至两面金黄 ， 香味扑鼻即可
4、口水鸡
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食材：鸡肉、盐、料酒1勺、葱、姜、酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油
做法：
1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右 ， 锅内上冷水 ， 放入鸡肉
2.加适量的盐、一勺料酒 ， 葱姜煮熟 ， 加盖用大火煮开后 ， 打去上边的浮沫
3.转中火煮5-7分钟 ， 煮好后别揭开盖子 ， 就加盖焖10分钟
4.鸡肉焖好后捞出 ， 放进冰水里过凉 ， 捞出切成条状
5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁
6.淋在鸡条上 ， 撒上芝麻、花生末、葱花即可
5、糖醋肉段
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食材：瘦猪肉200克、玉兰片5克、胡萝卜5克、白砂糖25克、醋15克、酱油15克、豌豆淀粉20克、大葱5克、白皮大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克
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