【南京雨花茶是什么茶?】南京雨花茶是一种绿茶,属于炒青绿茶品种,是中国三大针形绿茶之一,经采摘、杀青、揉捻、整形干燥、炒青等工艺制作而成,干茶形似松针,具有滋味鲜醇,香气高压的品质特点,饮后可消食、提神、除烦 。
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雨花茶是绿茶南京雨花茶是产自南京的一种绿茶,历史悠久,最早可追溯到唐朝时期 。雨花茶是经典名茶,是炒青绿茶中的珍品,曾获中国十大名茶的称号,素以茶色碧绿、香气清雅、滋味甘醇而闻名 。
雨花茶同时也是中国三大针形绿茶之一,采摘优质新嫩的针状春茶,以刚萌生的茶芽至一芽三叶为原料,经杀青、揉捻、整形干燥、炒青等工艺制成,干茶的外形圆直,形如松针,带有白毫 。
冲泡之后,南京雨花茶的滋味鲜醇,香气高雅,汤色清绿明亮,饮后齿颊留芳,回味甘甜,是上等的绿茶佳品,常饮有止渴、消食、提神、除烦、去油腻等作用,老少皆宜饮用 。
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