『』美食推荐：薯片鸡翅，剁椒丝瓜炒蛋，海蜇头拌黄瓜，麻辣皮冻的做法
文章图片
文章图片
薯片鸡翅
材料：鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉
做法：
1、鸡翅中洗干净正反面用刀各划两刀 ， 这样好入味
2、取一个大碗放入鸡翅 ， 撒一些烤肉料 ， 拌完越红味道就越浓 ， 戴上一次性手套 ， 沾些清水淋入碗内 ， 然后用手给鸡翅做按摩 。
3、打开薯片袋子放出空气 ， 用夹子夹住口避免薯片洒出来 ， 再把薯片擀碎 。
4、一个鸡蛋打散 ， 再准备好淀粉和薯片渣 ， 煨好的鸡翅先两面蘸淀粉 ， 再到蛋液里滚一圈 ， 最后裹上薯片渣 。
5、裹好的鸡翅放在烤网上 ， 下面垫上接渣盘 ， 烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟 ， 中间不用翻面 。
文章图片
文章图片
剁椒丝瓜炒蛋
做法：
1、锅内倒油 ， 放入姜末 ， 爆香 ， 倒入鸡蛋液 ， 中火将鸡蛋煎熟后盛出待用
2、利用锅内剩下的油 ， 放入剁椒爆香 ， 再放入丝瓜块翻炒均匀
3、放入之前煎好的鸡蛋 ， 往锅里倒适量的蒸鱼豉油 ， 将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块 ， 翻炒至丝瓜变软即可 。
文章图片
文章图片
海蜇头拌黄瓜
材料：海蜇头、黄瓜、蒜、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精
做法：
1、将泡好的海蜇在开水中焯2分钟后捞起沥干 ， 切成适当大小；
2、将黄瓜用刀背捣碎 ， 再斜切成片；小米椒切小圈；蒜切末；
3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末凡在一个较大的容器里 ， 加盐、生抽、香醋、香油、鸡精拌匀即可 。
文章图片
文章图片
麻辣皮冻
准备食材：猪皮 ， 盐 ， 八角 ， 姜 ， 香叶 ， 醋 ， 辣椒油等家中常用料 。
做法
1、我们先将猪皮放在清水里洗干净 ，， 进行浸泡十分钟 ， 热水会更好哦 ， 去除污渍 。
2、将猪皮焯一下水 ， 锅里放水 ， 放八角 ， 香叶 ， 姜片 ， 进行煮沸 ， 煮到用筷子轻而易举就能穿透猪皮为止 ， 要特别软软的哦 。
3、
猪皮煮熟之后 ， 放在盘子里 ， 检查是否油猪毛 ， 如果有 ， 将猪毛放凉后去除干净 ， 再挂去油脂 。
4、
刮油脂办法：准备一个盆 ， 盆里放入热水 ， 在加入食用碱和醋 ， 反复搓 ， 直到水面漂浮一层白沫沫 ， 这样刮油脂就好啦 。
5、
将猪皮放在案板上 ， 用刀切成小细条 ， 土豆丝宽细差不多 。
6、
烧锅放水 ， 将水煮沸 ， 在放入猪皮条 ， 加上食用盐 ， 小火焖至大约2个小时左右 。
7、猪皮条熟后放凉 ， 放到盆子里 ， 盖上保鲜膜 ， 加入到冰箱 ， 进行冷藏 ， 冷藏时间为12个小时 ， 记住一定得放凉哦 ， 不然会损坏冰箱哦 。
8、
猪皮条就算做好了 ， 现在开始做配料 ， 取一个碗 ， 碗里放入蒜 ， 做成蒜泥 ， 加入花椒粉 ， 醋 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 盐 ， 均匀搅拌 。#鸡翅#薯片#猪皮
3、放入之前煎好的鸡蛋 ， 往锅里倒适量的蒸鱼豉油 ， 将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块 ， 翻炒至丝瓜变软即可 。
海蜇头拌黄瓜
材料：海蜇头、黄瓜、蒜、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精
做法：
1、将泡好的海蜇在开水中焯2分钟后捞起沥干 ， 切成适当大小；
推荐阅读
![[白志峰]睡觉姿势有大学问](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 『眉毛』眉毛怎么画才好看 推荐适合初学者的教程轻松上手
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『』三国名声最大的“好人”，把庞统诸葛亮推荐给刘备，自己隐居山野