『春季养生汤』鸡蛋和它是绝配，比放肉煮还鲜，春天孩子要多喝，增强疾病抵抗力
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春分节气一过 ， 这春天也就已经过半了 ， 春天是个万物负的季节 ， 大自然呈现出一派生机勃勃的样子 ， 但与此同时 ， 春天也是孩子长身体的黄金季节 ， 这个季节春暖花开 ， 气温也渐渐升高了 ， 经过了一整个冬天的蜗居模式 ， 到了这个时候 ， 可以适当的增加一些户外运动 ， 舒展舒展筋骨 ， 平时多吃一些蛋白质和钙质丰富的食物 ， 适当的晒晒太阳 ， 对促进钙吸收帮助长身体、增强身体疾病抵抗力也是很有帮助的 。
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说到补充蛋白质 ， 平时多喝牛奶吃鸡蛋 ， 还有多吃一些蛋白质丰富的肉类食物都是非常好的选择 ， 但光是这些还不够 ， 因为给身体补充营养需要更全面的营养摄入 ， 一些蔬菜水果也是要多吃才行的 。但很多小朋友都有一个共性 ， 那就是不爱吃蔬菜 ， 尤其是绿叶蔬菜 ， 为此不少家长可是费尽了心思 。我们家小朋友也是一样一样的 ， 但有几样蔬菜却是它的最爱 ， 那就是菌类蘑菇食材 ， 蘑菇虽然也是蔬菜的一种 ， 但是它含有多种氨基酸 ， 这点赋予了它独特的鲜甜口感 ， 可以和肉菜媲美了 。同时 ， 菌类食材的营养还很丰富 ， 含有较多的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 维生素等等 ， 还有微量元素和矿物质 ， 多吃可增人体免疫力 。春天养生饮食又讲究清淡为宜 ， 因此多给孩子吃一些新鲜的菌类也是非常不错的选择呢 。
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菌类食材品种多样 ， 最常见的就是香菇、木耳和金针菇了 ， 几种菌类也是我们家餐桌的常见菜肴 ， 现在是春天 ， 用新鲜的菌菇来烧汤再合适不过了 ， 这里就来分享一道适合春天喝的家常快手汤：菌菇豆腐鸡蛋汤 。这道汤里煮药用到的就是鲜菇和海鲜菇这两种菌类 ， 搭配上少许的火腿肠粒和鸡蛋液一起煮 ， 味道鲜甜有营养 ， 不放一块肉就很鲜很鲜了 ， 做法也是特别简单 ， 的几分钟就上桌了 ， 口感还很清淡 ， 下小朋友吃再合适不过了 。鸡蛋和它是绝配 ， 比放肉煮还鲜 ， 春天孩子要多喝 ， 增强疾病抵抗力；适合春天喝的一道汤 ， 专做给儿子吃 ， 鲜甜有营养 ， 儿子爱喝体质好 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【菌菇豆腐鸡蛋汤】准备食材：海鲜菇适量、鲜菇2朵、豆腐一块、火腿肠1根、鸡蛋2个、葱花少许、生姜大蒜少许 。配料：油盐适量 。
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1、海鲜菇和鲜菇洗干净切块、火腿肠切粒、豆腐切小方块、生姜大蒜切碎、葱切葱花待用 。
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2、锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮沸 ， 将菌菇（香菇和海鲜菇）下锅焯水后捞起沥干水分待用 。
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