『春季养生汤』鸡蛋和它是绝配，比放肉煮还鲜，春天孩子要多喝，增强疾病抵抗力( 二 )
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3、锅烧热 ， 热锅凉油放入蒜蓉下锅炒出香味来 。
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4、加入焯水好的海鲜菇和鲜菇下锅一同翻炒 。
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5、翻炒片刻后加入适量清水 。
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6、大火将菌菇汤煮开 ， 加入豆腐块下锅 。
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7、加入火腿粒下锅 ， 一起煮 。
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8、煮沸后 ， 淋入鸡蛋液 ， 下少许盐调味 。少许葱花点赞提香 ， 即可 。（倒入蛋液的时候边倒边搅拌 ， 这样鸡蛋汤才更浓郁） 。
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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：菌菇豆腐鸡蛋汤就做好啦 。这样搭配煮出来的菌菇汤鲜甜又营养 ， 不放一块肉和高汤 ， 味道就很鲜很鲜了 ， 荤素搭配 ， 营养也很全面 ， 做法也特别简单 ， 口感清淡鲜香 ， 小朋友吃最合适不过了 。春天孩子长身体 ， 不妨多喝一些这道菌菇汤 ， 我们家小朋友连喝两大碗 ， 超满足的 。简单好喝的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
【『春季养生汤』鸡蛋和它是绝配，比放肉煮还鲜，春天孩子要多喝，增强疾病抵抗力】Lily美食谈小贴士：1、这里用到的菌菇是海鲜菇和鲜香菇 ， 大家也可以搭配其它的菌菇一起 ， 做成杂菌汤也是非常鲜甜营养的 ， 灵活运用 ， 有什么食材就搭配什么食材哈 。2、菌菇烧汤前建议先焯水一下 ， 焯水后的菌菇去掉杂质和残留 ， 喝起来更营养健康 。3、菌菇可以先下油锅炒一下 ， 再加水煮沸 ， 这样能将鲜菇中的鲜味激发出来 ， 汤水会更鲜甜 。4、倒入鸡蛋液的时候 ， 建议边倒边搅拌 ， 让蛋花充分散开 ， 这样做出来的蛋花汤更浓郁 。
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