「」松仁玉米，不长胖哦
材料：
冷冻玉米粒 300克
松仁 100克
【「」松仁玉米，不长胖哦】香葱 1根
青椒或杭椒 1根
红椒 2根
盐 1/2茶匙（3克）
糖 1/2茶匙（3克）
牛奶 3汤匙（45ml）
文章图片
文章图片
做法：
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出 ， 放在室温解冻（如特别急用 ， 放冷水里解冻也可 ， 但口感略差） 。用清水冲净后 ， 沥干水分备用 。将青红椒洗净 ， 斜切成片 ， 不要去籽 。香葱切碎
2)锅中不要倒油 ， 将松仁放入锅中 ， 用小火慢慢将松仁焙香 。待松仁变微黄色 ， 表面泛油光时 ， 盛出自然冷却
3)锅中倒入油大火加热至7成热时 ， 放入香葱炒香 ， 然后倒入玉米粒 ， 青红椒片 ， 加入盐和糖 ， 翻炒约半分钟 ， 倒入牛奶搅匀 ， 待牛奶快收干汤汁时 ， 放入松仁即可
文章图片
文章图片
小诀窍：
**很多人愿意用新鲜玉米做这道菜 ， 将玉米粒用刀切下来 ， 焯烫之后沥干再炒制 。但并不是所有的玉米这样做都好吃 ， 玉米的品种非常多 ， 水果玉米做出来味道还不错 。
**既然是这样的话 ， 我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒 ， 保存和使用都非常方便 ， 也能保证这道菜的口味 ， 还不需要焯烫 ， 直接炒制就可以 ， 从准备到做好 ， 不过5分钟的时间 。
**焙松仁时 ， 人尽量不要离开 ， 不断地晃动锅子 ， 让松仁可以均匀受热 ， 以免变糊 。
**家里有小孩子不能吃辣的话 ， 可以将青红椒省略不放 。
**松仁的油份很大 ， 不要过量食用 。这道菜 ， 我个人认为玉米粒和松仁的最佳配比是3：1 ， 口感和口味也刚刚恰到好处 。
文章图片
文章图片
推荐阅读
![[人民前线]侦察兵里当尖兵！，00后上等兵](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502161114462652a_t.jpeg)
- 『』原创 好吃到舔盘的黑椒鸡腿玉米饭，鸡肉嫩滑不柴，好吃到哭
- 『』在玉米的故乡，他们这样花式吃玉米
- 「食味艺文志」在玉米的故乡，他们这样花式吃玉米
- 叨叨故事的小宅：健身教练推荐这样吃，补充蛋白质还不长胖，一周吃三次都不过瘾！
- #菜菜记#自制虾仁玉米粒，口感好寓意佳，小朋友们超喜欢
- 『豆果美食TB』咸蛋黄烩玉米百合
- 青年时报TB■警惕！39岁男子突然长胖40斤，47岁男子长胖20斤，竟然都是因为心“宽”了
- 『午间时刻』迪丽热巴长胖了？微博罕见营业发自拍，张馨予评论暴露真实关系！
- 「君临天下285694928TB」美食推荐：辣子鸡中翼、松仁羊方、小炒澳洲和牛春饼沙律制作方法
- 「」几款煲汤，去干火补肾脾，鲜到掉牙