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「调理周医师」孩子多吃当季“鲜美菜”，营养开胃长身体，保护视力学习棒，春天

春天 ， 许多人的食欲都不是很好 ， 因此在生活中可以多吃一些口感清脆、清淡的营养食物 ， 来帮助提高食欲、补充营养 。 今天给大家介绍一道绿色的“开胃菜” ， 它就是莴笋炒肉 ， 咸香宜人、口感清脆 ， 常吃还可以提高免疫力 ， 增强体质 。
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莴笋的肉细弱细嫩 ， 常吃可以促进胃液与胆汁的分泌 ， 帮助消化 。 另外莴笋中含有的矿物质比较丰富 ， 尤其是钾元素含量比较高 ， 可以帮助人体排尿 ， 从而维持人体的水平衡 ， 减少心脏负担 。 莴笋中还含有氟元素和碘元素 ， 它们是参与牙釉质与牙本质形成以及促进骨骼发育的重要元素之一 ， 常吃莴笋 ， 这对于孩子的代谢以及骨骼发育有很大的帮助 。
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孩子常吃猪肉 ， 可以帮助补充蛋白质以及脂肪酸和有机铁 ， 预防缺铁性贫血 。 猪肉的营养很丰富 ， 除了上面几种以外 ， 还含有碳水化合物、多种矿物质和维生素 。 平常多吃可以滋阴补肾、补虚强身、滋肤美颜 ， 很适合体质羸弱、产后虚弱的人食用 。 而胡萝卜中含有的胡萝卜素很高 ， 常吃可以帮助孩子保护视力 ， 预防近视 。
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莴笋炒肉做法
食材：莴笋、猪肉、葱、料酒、胡萝卜、姜、油、盐、生抽、味精等 。
做法：
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第一步 ， 莴笋去皮洗净切丝备用；胡萝卜去皮洗净切丝备用；葱姜切丝备用 。
【「调理周医师」孩子多吃当季“鲜美菜”，营养开胃长身体，保护视力学习棒，春天】第二步 ， 猪肉洗净 ， 切丝 ， 然后加少量的料酒、盐腌制10分钟备用 。
第三步 ， 起锅烧油 ， 爆香葱姜 ， 然后倒入猪肉丝炒变色 。
第四步 ， 加适量的生抽继续翻炒 。
第五步 ， 然后再倒入莴笋丝、胡萝卜丝翻炒 ， 直至断生 ， 加适量的盐、味精调味即可 。
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这样烹饪出来的莴笋炒肉不仅颜色鲜艳好看 ， 就是吃起来也很脆嫩可口 。 春天许多人的食欲都不是很好 ， 并且食材众多 ， 容易挑花眼了 ， 因此可以选择这种清淡的蔬菜 ， 帮助许多人开胃养胃 。


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