五星级酒店何时迎来春天？( 四 )
顾晓春设想了一些变化：客人会比以往更在意人与人之间的距离 ， 分餐制成为酒店服务的一部分；城市周边靠近山林湖泊的度假型酒店会成为新宠；减少中央空调的使用 ， 恒温、恒湿、恒气流的绿色建筑或许会流行 。
俞伟也表示：“疫后 ， 我们应该把酒店的推广重点 ， 从地理位置转移到安全卫生上 。 ”
他预想的措施包括将客房电视开机画面设置为当地甚至客房内的空气质量；房间里放指示牌 ， 告知床上用品的洗涤流程和标准；在餐厅里告知顾客 ， 餐厅是如何消毒的 ， 生食是如何清洁的 。 “这些是我们能做到的事 ， 但从来没有告诉客人 。 ”
万豪集团称 ， 将在中国216家酒店中 ， 为两人及以上的用餐 ， 主动提供公筷公勺 。
【五星级酒店何时迎来春天？】而在当下 ， 五星酒店的当务之急是抓住行业回暖的机会 。
上海铂尔曼酒店已在计划电联各大会议第三方公司 ， 安排2020年4月及之后的生意 。 4月11日 ， 他们还将举办一场婚礼秀 ， 召集珠宝、婚纱、喜糖等供应商一同搭台 ， 并邀请新人参加 ， 以尽快确定下半年的婚宴订单 。 “接待一档婚宴往往抵过酒店好几天的自助餐收入 。 ”总经理金涛说 。
如果国内疫情能迅速结束 ， 那第一波五星级酒店的婚宴高峰 ， 或许会在五一假期到来；如果疫情仍然持续 ， 五星级酒店业者就不能错过国庆节 。
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