「公筷」一双公筷，能否“夹”出餐桌新文明？( 三 )
“政府相关部门既要大力倡导，持续营造鼓励分餐的舆论环境，也要适时采取鼓励措施 。”张春良建议，可以为分餐服务搞得好的餐厅挂牌，在饭店评比中将分餐服务作为指标之一等 。
疫情过后，人们饮食习惯很可能发生改变，餐饮业要提前预判，提早准备 。
于学荣说，疫情之下，餐饮企业未来供给侧改革的方向更加清晰：餐饮走向绿色健康；产业链、供应链分工协作更优化；线上线下餐饮同步发力，要学会利用大数据、人工智能等新兴手段为餐饮业赋能……
阳光总在风雨后 。疫情对每一个受到冲击的行业来说，既是挑战，也是机遇 。谁抓住了风口，就能化危为机，拥抱新的春天 。（采访人员韩洁、陈炜伟、王雨萧、孟含琪、陈国峰、邱冰清、邓瑞璇、胡旭）
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