「」想吃豆腐脑，记住比例有电饭锅就能做，香滑软嫩，比买的好吃( 二 )
文章图片
文章图片
8将那只水放到保温容器里 ， 我用的是电饭锅 ， 你可以用焖烧锅 ， 铸铁锅等 。
文章图片
文章图片
9将豆浆过滤 ， 冷却到85-90度倒入电饭锅里 ， 不要直接冲在内脂上 ， 从锅的边上冲入豆浆 ， 破壁机的容易有口可以控制冲入方向 ， 冲的时候让豆浆转起来 ， 冲入豆浆以后 ， 就不能搅拌了 ， 盖上盖子等25-30分钟豆腐脑就好了 。
文章图片
文章图片
【「」想吃豆腐脑，记住比例有电饭锅就能做，香滑软嫩，比买的好吃】吃的时候在豆腐脑上浇一勺卤汁 ， 这个卤汁有肉特别香 ， 煮一碗面条浇上卤汁也是很好吃 。
文章图片
文章图片
【霏霏嘱咐】
1豆腐脑凝固用的豆浆不一般的豆浆浓一些 ， 黄豆和水的比例是1:10 ， 要用细一点的过滤网过滤豆浆 ， 豆腐脑更滑嫩 ， 或者多打一遍豆浆 。
2凝固豆腐脑的容器一定要保温 ， 试过铸铁锅 ， 电饭锅保温效果最好 。内酯只能用一小勺温水泡 ， 水不可以太多
3冲完豆浆以后一定不要再搅拌了 。
鑫雨霏霏 ， 美食名博 ， 多家平台签约作者 ， 每天分享健康、简单的美食 ， 关注我 ， 第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢 ， 欢迎转发 ， 点赞 ， 收藏 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
推荐阅读
- #配方#卤水配方大公开！百吃不厌的卤味，在家想吃什么就卤什么！
- 家装百科：聪明人住酒店，一定记住“三不碰四带走”，照做后受益匪浅
- 『颜色』30+的女性应该怎么穿衣？记住这6个重点才能得体又时髦！
- 「家常」家常鸡肉菜谱，鸡翅根版口水鸡，懒人必备菜，吃了还想吃，超下饭
- ：春季养肝记住“一多二少”! 哪些食物是肝脏的人参虫草？
- 「易度时尚」30+的女性应该怎么穿衣？记住这6个重点才能得体又时髦！
- 「」原来清蒸鸡腿这样做更好吃，营养美味超下饭，让人越吃越想吃
- @原创 每天都要想吃什么菜？有了这些菜的清单，再也不用烦，简单又美味
- 护膝：日行万步会伤害膝关节？医生苦口相劝：运动要记住这2个要素
- #中原辣哥#原来清蒸鸡腿这样做更好吃，营养美味超下饭，让人越吃越想吃