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「老人」爱吃这十种食物的人易长寿

北京联盟_原题是：爱吃这十种食物的人易长寿
【「老人」爱吃这十种食物的人易长寿】1、喝粥
从饮食习惯看 ， 长寿老人无一不喜欢喝粥 。著名经济学家马寅初和夫人张桂君 ， 夫妻双双都是百岁老人 ， 两人尤其喜欢喝粥 。每天早晨 ， 把50克燕麦片加入250克开水 ， 冲泡两分钟即成粥 。天天如此 ， 从不间断 。
「老人」爱吃这十种食物的人易长寿
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2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米 ， 把小米当成最好的滋补佳品 。体弱生病的老人常用小米滋补身体 。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉 。
3、玉米当主食
玉米 ， 是长寿老人离不开的主食 。医学家研究发现 ， 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E ， 所以不容易发生高血压和动脉硬化 。
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4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯 ， 尤其是居住在城市的寿星更是这样 。据说 ， 美国现有25000名百岁寿星 ， 其中80%为女性 ， 她们的饮食习惯是普遍喝奶 。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋 ， 已成为长寿老人的普遍习惯 。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排 ， 每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋 ， 晚上喝一杯奶 ， 中间吃一个大苹果 。”他一日三餐多吃素 ， 少吃肉 ， 科学安排饮食 ， 吃出了健康 。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好 。医学家说 ， 红薯含有大量黏蛋白 ， 故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 使人体免疫力增强 。还具有消除活性氧的作用 ， 避免了活性氧诱发癌症 。又因红薯中含钙、镁较多 ， 所以能防治骨质疏松症 。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐 。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度 ， 保护肝脏 ， 促使机体代谢等功效 ， 常吃豆腐有利于健康和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
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8、喜爱大白菜
大白菜 ， 平常菜 ， 老年人 ， 最喜爱 。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素 。从药用功效说 ， 大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
9、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜 。中医认为 ， 它能化积滞、消食积 ， 疗痰咳失音 ， 治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化 ， 蒸熟吃能消食健脾 ， 并有补益功效 。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物 。胡萝卜富含维生素A ， 有极为丰富的胡萝卜素 。研究表明 ， 胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分 。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收 。因此 ， 有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒 ， 这样 ， 胡萝卜素的保存率可达79%以上 。切片和肉一起炖 ， 胡萝卜素的保存率高达95% 。


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