#哮喘#当心！这么吃免疫力会越来越低！
最近 ， 上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏医生在与在法华人华侨、留学生等进行在线交流时 ， 再次强调——
充足的营养 ， 可以提升免疫力
张文宏
复旦大学附属华山医院感染科主任
本文插图
牛排、鸡蛋、牛奶最重要 。
蛋白质是抵抗疾病的最最重要的东西 。
洋葱炒鸡蛋 ， 我现在认为这是一个最好的菜 。
张医生说的当然是对的
但是质量君也要提醒各位
即使是“对的食材”
也要搭配“对的吃法”
否则
免疫力反倒会降低喔
科普专家
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红
这四种吃法会降低你的免疫力
01吃得太咸
研究证明 ， 多吃盐有害免疫力 。 在出汗不多的情况下 ， 每天有 3~5 克盐即可满足人体需求 ， 过多则可能有害 。
过去大家更多是是关注摄入食盐过量会影响血压控制 ， 而近期研究则发现：高盐还会扰乱肠道菌群 ， 甚至有害免疫系统功能 。
德国医学家研究发现 ， 吃了高盐饲料的实验小鼠 ， 在接触到致病性大肠杆菌和单核增生李斯特菌等致病菌之后 ， 更容易出现严重感染情况 。
在后续的人体试验当中 ， 研究者让健康受试者每天额外吃6克盐 ， 结果一周之后受试者的身体也出现了和实验小鼠类似情况 ， 中性粒细胞杀死细菌的能力明显降低了 。
简单说 ， 就是吃盐太多 ， 会造成中性粒细胞的抗菌能力差 ， 容易因为致病菌而患上肾炎 。
另一方面 ， 身体要想排除掉多余的盐 ， 就需要调整水盐相关激素的水平 。 为了降低盐皮质激素水平 ， 又导致具有糖皮质激素活性物质增加 ， 而它们会扰乱相关激素分泌的昼夜节奏 ， 抑制全身免疫功能 ， 减少中性粒细胞的产生量 ， 降低其抗菌功能 。
虽然没有做有关病毒的实验 ， 但可以预计 ， 高盐饮食对抗病毒也同样是不利的 。
02吃得太甜
多吃糖有害免疫力 ， 这已经不是什么新闻了 。 这里所说的糖 ， 是人工添加糖 。
人们早就发现 ， 血糖过度上升的糖尿病患者 ， 和血糖正常者相比 ， 身体的抗菌能力、抗病毒能力均显著下降 ， 甚至癌症风险也会上升 ， 这些都与免疫系统功能下降密切相关 。
美国有营养流行病学调查发现 ， 喝甜饮料多的成年人 ， 患哮喘和慢性支气管炎的风险都更大 ， 而这些疾病都意味着免疫系统功能紊乱 。 几十年前就已经有研究发现 ， 过多吃糖降低中性粒细胞等白细胞的功能 ， 使其对抗有害微生物的能力下降 。
近期多项研究表明 ， 高糖饮食还会扰乱肠道菌群 ， 而肠道微生物的平衡与正常的免疫功能密切相关 。
【#哮喘#当心！这么吃免疫力会越来越低！】虽然吃米饭也会升高血糖 ， 但吃甜食还有更多害处 ， 因为这样做会降低饮食的营养素密度 ， 即便热量没有超标 ， 也会造成维生素和矿物质缺乏 ， 而这种情况更会让免疫系统功能雪上加霜 。
03蔬果肉蛋搭配失衡
蛋白质太少或太多都有害免疫力 ， 许多人对此可能不太了解 。
蛋白质是抗体和多种免疫应答中各种活性物质的主要原料 ， 所以在蛋白质营养不良时 ， 身体的抗感染能力会下降 。 但反过来 ， 把鱼虾肉蛋当饭吃 ， 同样也是不利于免疫系统正常功能的 。
前文已说到 ， 肾脏中过多的尿素不利于免疫细胞的抗菌作用 ， 而摄入大量蛋白质 ， 也会造成肾脏尿素水平上升 。 吃过多的动物性蛋白质 ， 植物性食物比例太少 ， 会造成身体的营养不平衡 ， 抗氧化物质不足 ， 膳食纤维不够 ， 这些都会影响到肠道菌群的健康和免疫系统的功能 。
04饥一顿饱一顿
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