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【】缺维生素C？吃这些水果和蔬菜就够了

【【】缺维生素C？吃这些水果和蔬菜就够了】近日 “维生素C被上海市卫生健康委列为新型冠状病毒预防药物”的消息在网络上广泛传播 。口服维生素C能预防新型冠状病毒吗？
目前 ， 在开展病毒溯源研究方面 ， 钟南山院士团队专家、呼吸疾病国家重点实验室副主任赵金存教授团队联合广州海关首次从广州本地被感染的病例样本中成功分离出新型冠状病毒（COVID-19）毒株 ， 为进一步开展疫苗和药物研究打下基础 。其后 ， 该团队又从新冠肺炎患者的粪便标本中分离出新型冠状病毒（COVID-19） 。近日 ， 他们再次从新冠肺炎患者尿液中分离出新冠病毒 ， 这对公共卫生安全防控有重要的警示和指导意义 。目前 ， 相关课题组正在围绕病毒的致病机制和药物治疗靶点等开展研究 。暂时还没有什么特效药 ， 很多抗病毒药物并不能有效预防（COVID-19） 。更没有说维生素C能预防新型冠状病毒 。
维生素C是人体必需的营养物 ， 并且人体无法自行合成 ， 需靠饮食等方式摄入 。维生素C有很多生理作用 ， 可以帮助机体维持正常的免疫功能 ， 但并不能抗病毒 。通常情况下 ， 合理膳食就能保证每日所需的维生素C 。在疾病治疗过程中 ， 摄入维生素C通常只是辅助性治疗 。需要特别注意的是 ， 体内维生素C过量 ， 有些人会出现中毒症状 ， 比如腹泻、皮疹、泌尿系结石等 ， 严重的还有致命风险 。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出 ， 维生素 C 每天推荐摄入量为 100 毫克 ， 预防非传染性慢性病的建议摄入量为 200 毫克 ， 可耐受最高摄入量为 2000毫克 。维生素 C 与其他营养素一样 ， 并非多多益善 。另外 ， 日常维生素 C 在膳食中并不少 ， 主要来源是蔬菜和水果 。
【】缺维生素C？吃这些水果和蔬菜就够了
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大家还是担心自己缺维生素C吗？查阅了《中国食物成分表第 6 版》 ， 下面整理了维生素C含量高且容易买到的10种果蔬食材 ， 它们可个个都比你知道的橙子、柠檬高出很多哦！（橙子的维生素C含量 33 毫克/100 克；柠檬的维生素C含量 22 毫克/100 克） 。
常见蔬菜维生素C TOP 10
食材后标注数值为每 100 克食材的维生素C含量
第10位：
西兰花 56 毫克：含有一种特殊的糖苷（硫代葡萄糖苷） ， 这种糖苷本身并没有抗癌作用 ， 它在硫葡萄糖苷酶（黑芥子酶）的转化下 ， 变成萝卜硫素 ， 而后者才是起抗癌作用的真正核心 。萝卜硫素对癌细胞有着强烈的杀伤作用 ， 同时对身体内正常的细胞非常友好 。
第9位：
苦瓜 56 毫克：清热益气 ， 保护机体 ， 降血糖、降血脂 ， 但消化能力差的人尽量少吃或不吃 ， 可能会引起胀气 。
第8位：
红菜薹（紫菜薹）57 毫克：属于十字花科蔬菜 ， 也是深色蔬菜 ， 钾含量不低 ， 接近于香蕉 。紫菜薹以柔软的花薹供食 ， 品质脆嫩、营养丰富 ， 仅就维生素C而言 ， 比大白菜、小白菜等都高 。
第7位：
菜花 61 毫克：排毒防癌；预防心脏病；预防紫癜；保护肝脏,平时多吃一些菜花 ， 还能保护人类的肝脏 ， 不单能净化血液 ， 促进身体内毒素排出 ， 还能为身体补充丰富的维生素C ， 可以有效增强人类肝脏的解毒功能 ， 能防止有害物质对人类肝脏产生伤害 。菜花比较耐储 ， 适合少出门适当囤点 ， 但属于浅色蔬菜 ， 可以适当深浅蔬菜搭配 。
第6位：
辣椒（青、尖） 62 毫克：解热、镇痛：辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用 。增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。热量不高不容易长胖 ， 不过靠吃辣椒增加热量消耗来减肥不靠谱 。


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