做菜:送爱吃肉的你!,吃金黄酥脆的炸猪排的黄金五步( 二 )


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然后用黑胡椒粉 , 均匀撒上一层 。
做菜:送爱吃肉的你!,吃金黄酥脆的炸猪排的黄金五步
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正反面都要撒哈然后把肉叠起来 , 一个的背挨着另一块的 , 这样一来可以封住水份 , 二来相互腌滋 。
做菜:送爱吃肉的你!,吃金黄酥脆的炸猪排的黄金五步
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四块叠起来 , 腌滋一小时以上 , 后开始煎 , 还不错 , 很入味 。
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准备一个有些深度的盘子 , 打两点鸡蛋 。
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蛋液打匀 。
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再准备一包面包屑 , 撒些在盘子里备用 。
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在锅里放入油 , 一层锅底那么多就行 。
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等锅升温的时候 , 把肉排浸到蛋液里 , 沾充分 。
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趁湿在面包屑里打个滚儿 , 把侧面竖面也沾上些 。
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下锅 , 小火炸!
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一边定型就翻煎另一面 , 不停翻翻 , 省得糊了美味 。
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放另一块进去炸 。
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吃啊吃 , 停不了口!
做菜:送爱吃肉的你!,吃金黄酥脆的炸猪排的黄金五步
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