#邓玲子#随时都能在家里做,一起来做吧,家庭简单版做松软好吃素肉包子
做松软又好吃的素肉包子发出来给你们啦 , 在家做的包子又香又好吃 。
用料:
面粉 , 酵母 , 白糖 , 肉馅(葱 , 香芹 , 蒜 , 姜 , 生抽 , 老抽) , 用量按实际情况来定 。
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面粉(网络图片)
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酵母粉(网络图片)
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白糖(网络图片)
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肉馅(网络图片)
做法:
1.准备一碗温水 , 放白糖和酵母 , 再搅拌容化 。 (适量)
2.再慢慢倒入面粉中 , 最好是用筷子左右搅拌后 , 揉成面团 , 等待发酵(约1—2小时) 。
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发酵好的面团(网络图片)
3.将肉馅(葱 , 香芹 , 姜 , 蒜 , 盐 , 生抽 , 老抽)用绞肉机绞碎 , 再分三次倒水或用葱姜水(做法看下方的小贴士) , 顺时针搅拌 。
4.发酵好的面团进行反复揉 , 把面团的气泡排出来 , 就能开始包包子啦 。
5.包好的包子 , 要醒面15分钟 , 再上锅蒸10分钟(记得要用锅盖盖好 , 不能漏气) , 蒸好后再放5分钟再打开 , 就可以吃了 。
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蒸好的包子 , 做法简单又松软好吃(网络图片)
小贴士:
1.提前把酵母和白糖放入温水中 , 可以让酵母提前发酵 , 做出来的包子更好吃 。
2.葱姜水:简单用热水泡半小时 , 放凉就能使用 。
3.上锅蒸时用一块“布”铺在蒸盘里 , 以防包子沾在盘子上 。
【#邓玲子#随时都能在家里做,一起来做吧,家庭简单版做松软好吃素肉包子】感谢阅读中的你 , 喜欢在家里做包子 , 就留下你的脚印吧 。
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