「」这位妈妈火了,朋友圈连发1年的午餐,网友:真喜欢,做邻居吧( 二 )
食材:西兰花适量 , 虾仁适量 , 蒜蓉少许 , 盐巴少许
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我们将西兰花掰成小朵 , 然后放入淡盐水中浸泡下 , 多清洗几遍放入烧开的水中焯烫 , 顺便要加入几滴油 , 这样西兰花能保持翠绿色 。焯烫和用淡盐水目的是让夹缝中的粉尘容易去除 。
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将虾去壳 , 然后背部划开去肠线 , 加入盐不断的抓 , 一直到出胶质为止 , 然后洗干净 , 接着放入热水中焯烫变色就捞出来 , 这样处理的虾吃起来口感是Q弹的 , 不妨试试看 。
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然后锅里面放油 , 将蒜蓉放入炒香 , 放入西兰花翻炒片刻 , 加入盐炒匀后将西兰花放入 , 一起翻炒均匀就可以出锅了 , 清清爽爽的又很营养 , 孩子大人吃都合适 。
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酱排骨
酱排骨做法很多种 , 在我家也是经常的做 , 自从去了本地东北人家开的饭店吃过酱大骨后 , 老公就好这口了 , 所以一周我家都会做上一份 , 用手抓着吃那才过瘾呢 。
食材:大块排骨适量
香料:桂皮 , 大料 , 香油 , 花椒粒 , 小茴香 , 姜蒜
调料:甜面酱1勺 , 生抽和老抽适量 , 糖 , 盐、胡椒粉和鸡精 。
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详细的做法:首先将大块排骨焯烫 , 捞出来洗干净了然后直接放入高压锅 , 加入所有的香料和调料 , 水没过材料就可以了 , 然后盖上盖子 , 上汽后转小火大约8分钟 , 最后浸泡下就可以了 。为了色泽好老抽可以多放一点 。而甜面酱是做酱排骨必须的 , 不能少 。
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韭菜烧豆腐
豆腐不但口感好而且好消化 , 蛋白质也很丰富 , 在我们家一周至少吃4次以上的豆腐 , 都是用家常的做法 , 每次上桌孩子胃口都是非常的好 , 第一口菜吃的也是豆腐 。
食材:嫩豆腐 , 韭菜 , 酱油和糖、胡椒粉少许
将豆腐切块放入锅里面煎定型 , 然后加入少许的水烧开 , 放入调料 , 撒入韭菜断就好了 。
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【「」这位妈妈火了,朋友圈连发1年的午餐,网友:真喜欢,做邻居吧】
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