■超全面的日本北海道地区特色美食大汇总！北海道旅遊前一定要知道( 三 )
函馆当地美食2 盐味拉面
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被称为北海道三大拉面之一的「函馆拉面」 ， 是清爽的盐味 。函馆是北海道的拉面发源地 ， 虽然最早发明拉面的店家如今已不存在 ， 但现在还有许多历史悠久的老字号拉面店 。用猪骨和鸡架以小火慢慢熬煮的透明高汤 ， 配上直条面的中华面、叉烧、笋干、青葱等就完成了一碗简单美味的函馆拉面 。适合肚子有点饿的时候来一碗 。除了函馆拉面之外 ， 汉堡连锁店「LUCKY PIERROT(ラッキーピエロ)」也是只有在函馆才能吃到的当地美食 。精选的食材、充足的份量 。汉堡之外的菜色选择也很丰富 ， 是到了函馆不可错过的名店 。
4.北海道当地美食 富良野?美瑛篇
群山环绕的富良野位于北海道内陆 ， 其内陆型气候令冷暖温差较大 ， 是很适合发展农业的地方 。是马铃薯、洋葱、红萝卜等蔬菜的知名产地 。使用这些当地食材制作的「富良野咖哩」、以及蛋包饭上淋咖哩的「富良野蛋包饭」都是富良野的当地美食 。
富良野?美瑛当地美食 富良野咖哩、美瑛咖哩乌冬
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富良野首推的当地美食是「富良野咖哩」 ， 其中最有名的店叫「唯我独尊」 ， 这家店使用了大量富良野产的洋葱与蔬菜 ， 加上独自调制的香料来熬煮咖哩 ， 吸引了络绎不绝的顾客排队 。「富良野蛋包饭」是富良野的新派当地美食 ， 是达成了使用富良野产的大米、鸡蛋、蔬菜与富良野牛奶等6大条件的新派菜式 。他们的特色是蛋包饭中间插着小旗子 ， 目前大约有10家店有供应这款蛋包饭 。另外 ， 以山丘的优美景致成为拍照热点的美瑛 ， 是小麦的知名产地 。用美瑛产的小麦做成的乌冬 ， 淋上同是美瑛产的蔬菜与肉类炖煮的咖哩 ， 就成为了当地美食「美瑛乌冬」 。也有餐厅提供用美瑛小麦做成的面包或是意粉 。
5.北海道当地美食 旭川篇
北海道第二大城市旭川 ， 拥有北海道三大拉面之一的「旭川拉面」 。特点是只有在位于寒冷内陆的旭川才能品尝到的浓郁味道 。
旭川当地美食 旭川拉面
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「旭川拉面」是用加有鱼贝类高汤的猪骨汤底 ， 再以酱油调味的豚骨酱油拉面 。深黄色的卷面再配上叉烧与笋干 。表面的猪油可以使拉面不会很快冷掉 ， 吃到最后都是热腾腾的 。
6. 北海道当地美食 钏路篇钏路当地美食1. 炉端烧
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道东地区最大港口城市钏路 ， 是可以吃到各种新鲜海鲜的地方 ， 最具代表性的是秋天的秋刀鱼 。炭火炉烤海鲜的「炉端烧」是最有名的当地美食 。
钏路当地美食2. 钏路拉面
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以清爽的酱油味和极细面为特征的「钏路拉面」是北海道第四的当地拉面 。
钏路当地美食3. 带骨炸鸡、炸猪排意粉
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在北海道 ， 日式炸鸡也叫带骨炸鸡(Zangi) ， 创始店是位于钏路 ， 名为「鸟松」 。新鲜炸好的带骨炸鸡可谓绝品！肉酱意粉上放上炸猪排的「炸猪排意粉」也是当地的灵魂美食 ， 可以在「泉屋」吃到 ， 在钏路市内拥有好几家分店 。
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