到底谁才能击败星巴克？丨【勺子深荐】(12)
此外 ， 从速溶咖啡来到中国 ， 中国一线城市消费者的消费教育 ， 从好奇到咖啡文化 ， 用了30年时间 。 相较之下 ， 生活节奏更慢、年轻群体流失的低线城市 ， 如果没有更好的模式去下沉 ， 那么这个教育时间或许会拉得更长 。
当然 ， 我们也看到 ， 为了迎合市场下沉 ， 一向傲娇的星爸爸今年竟然也“下海”做起了直播 。
第一次直播 ， 星巴克做足了功课 ， 选择淘宝直播一姐薇娅合作 。 直播当晚 ， 星爸爸还推出了特别亲民的价格 ， 比如大部分饮品都是买2杯送2杯 ， 大杯拿铁三杯只要84元 ， 星巴克定制版天猫精灵只要164元……
结果在产品上线五秒倒计时结束后 ， 3000件星巴克联名产品随即秒售罄 ， 而接下来一连5个小时的直播 ， 星巴克更是卖出了近16万杯饮品 。
05
小结：
环顾四周 ， 看似竞争对手很多 ， 但是仔细一分析：
来势汹汹的瑞幸 ， 其实只是选择咖啡作为一个切入口 ， 他们或许从来也没想过真的去PK星巴克；
深受年轻一代喜爱的喜茶 ， 主打的茶和星巴克的咖啡也并不直接冲突 ， 你也很难想象有人在喜茶的门店 ， 点上两杯奶茶谈工作的情形 ， 而且如果你真去过喜茶门店 ， 就会明白喜茶的门店只能用来拍照 ， 而不是让人驻留享受的 ， 没有服务 ， 也没有舒适的久坐环境；
至于那些以蓝瓶为代表的精品咖啡们 ， 只要背上了真正的精品二字 ， 那么他们的规模注定不会 ， 也不能做的很大 。
而在现如今变态的房租成本 ， 和持续上涨的人工成本的恶劣环境下 ， 更没有团队可以用星巴克的方式去和星巴克PK 。 毕竟就算是星巴克的团队重新做 ， 也很难再造就一个“星巴克” 。
那么 ， 到底谁才能击败星巴克？
或许 ， 最终能打败星巴克的 ， 只有这个时代和它自己 。
文章的结尾 ， 请允许我们引用霍爷18年卸任的时候 ， 在派克市场店的墙上手写的一段话：“这儿是一切故事的起源 ， 饱含我建立公司时的梦想 ， 一个受人尊敬 ， 让所有人都能相聚并享用咖啡的地方 ， 希望你带着爱一路向前 。 ”
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