#宁静的晴空TB#几道经典菜肴送给你，有空做给家人吃，你一定会喜欢的，试试吧( 二 )

做法
瘦肉60克切小块，加点胡椒粉、清水、一勺花生油剁成肉末。
姜、蒜切末、干辣椒湿水切段、青尖椒切段。
茄子切成小块。
放入锅中大火蒸十分钟。
锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
下肉末炒散炒至变色。
再下青尖椒段炒熟。
放入蒸熟的茄子炒几下。
最后调入两勺生抽、盐、鸡粉翻炒均匀。