【鱼肉】吃不胖的鱼肉菜谱，香焖草鱼腩，做法简单，营养美味，超下饭
香焖草鱼腩
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买的一条大草鱼来熬汤 ， 全部煮汤里也吃不完 ， 而且煮到汤里肉也不是很好吃 ， 所以把鱼腩部分切出来 ， 单独做成菜了 ， 一鱼两吃 ， 完美！
用料：草鱼腩 ， 生粉一勺 ， 油少许 ， 酱油适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 姜5-6片 ， 蒜3瓣 ， 葱2根
香焖草鱼腩的做法：
把鱼腩洗干净切块 ， 控干水份 ， 加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油、生粉抓均匀腌制半小时备用
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取一口锅（不粘锅最好 ， 保证鱼的完整性）放入一点油 ， 把腌好的鱼块搅拌一下 ， 一块块放入煎至金黄 ， 腌鱼的酱汁备用 。
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另取一口砂锅 ， 冷锅冷油（一点点点油就可以防粘的）铺入蒜粒 ， 姜片 ， 葱白或者你喜欢易熟的配菜垫底
【【鱼肉】吃不胖的鱼肉菜谱，香焖草鱼腩，做法简单，营养美味，超下饭】
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摆放入煎好的鱼块 ， 刚腌鱼的酱汁中加入两小勺开水（不要太多水才比较香）沿锅边倒入
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中火烧开转小火加盖焖五分钟左右关火 ， 开盖撒入葱花或者你喜欢的香菜再盖起来焖一下出香味即可 。
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小贴士：特别鲜香嫩滑 ， 太香了！没有砂锅或者不想换锅的朋友也可以直接煎好鱼 ， 把鱼推到一旁 ， 放入姜蒜葱白这些煸一下 ， 加一点点水加盖焖就可以了 。一样的哈 。
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