【】超市买带鱼，为何价格差别那么大？看完长知识，别再让店家骗了
超市买带鱼 ， 为何价格差别那么大？看完长知识 ， 别再让店家骗了 。带鱼是我们最常吃的一种鱼类了 ， 分布范围特别广 ， 各个海域都能够捕捞到 ， 所以全国人民都在吃 。不过大家可能会发现 ， 在超市里买带鱼 ， 看着都差不多 ， 为什么价格却是天壤之别 ， 而且带鱼都是冷冻出售的 ， 也没有什么新鲜不新鲜之分 。今天小编就为您揭秘 ， 其实带鱼有不同海域之分 ， 最好的就是舟山带鱼 ， 口感最好肉质也鲜嫩 ， 所以价格最高 。而南海产的带鱼 ， 产量大并且天气偏热 ， 口感不好价格就便宜 。还有一些是进口的带鱼 ， 可能冷冻的时间比较长 ， 肉质比较柴 ， 也便宜 。您明白了吗？今天就推荐一道香煎带鱼给您 。香煎带鱼
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By 寻找米米
配料：
带鱼 300克、姜 1块、蒜苗 1颗、芹菜 1颗、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量、白酒 适量
烹饪步骤：
1.芹菜蒜苗切段 。
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2.锅里放适量的油 ， 撒少许盐 ， 放入带鱼 ， 煎至两面焦黄后盛出 。
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3.姜片和蒜苗炒香 。
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4.放入带鱼 。
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5.加适量白酒、生抽以及盐 ， 翻炒均匀 。
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6.倒入芹菜 ， 加一小碗清水 ， 焖煮几分钟 。
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7.翻炒均匀后盛出 。
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烹饪小贴士：
带鱼因身体扁长似带而得名 ， 以舟山所产为最佳 。带鱼肉肥刺少 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 鲜食、腌制、冷冻均可 。营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸的碳链较长 ， 具有降低胆固醇的作用；2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种鸟嘌呤；3、经常食用带鱼 ， 具有补益五脏的功效；4、带鱼含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于诸多疾病的预防 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
【【】超市买带鱼，为何价格差别那么大？看完长知识，别再让店家骗了】您知道带鱼怎么分海域吗？
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