在美国学习烹饪技术到底哪家强
Culinary Institute of America. Another CIA....The Culinary Institute of America : The World\u0026#39;s Premier Culinary College
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榜上常见的有 Johnson \u0026amp; Wales University，The Culinary Institute of America，California School of Culinary Arts，蓝带波士顿校区等等。BTW 蓝带等校每一个campus的差别很大。如果真的想研究，请在至少看一下一下三篇吧Best Culinary Schools in America -- 2014 Reviews10 Top Cooking Schools in the USAmerica’s Top 20 Culinary Schools诶我是不是太认真了？
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【在美国学习烹饪技术到底哪家强】 你好，我是一名CIA学生，入学三个月。本科在弗吉尼亚理工读营养（专业排名全美14）。入学三个月以来，我觉得每天过的都很忙碌，很充实，每天的空余时间不比以前读本科多。可能在20年前，大部分的主厨都不是科班出身，我现在的主厨也不是，他毕业于达特茅斯学院哲学专业（常青藤盟校），只是因为喜欢做饭，从餐厅洗碗工做起，一路做到了纽约好几间餐厅的总厨。但是现在越来越少的人从底层做起，一路往上走，很多人觉得上了最好的烹饪学校，就能变成最好的厨师。其实不是的，我们主厨要求非常严格，可以算得上是CIA最难最难的老师了，总共有40个学生，到目前为止，三个月不到一共有11个人上不下去或者是退学了。我个人觉得好学校只是给你提供一个更高的起点，而不是能让你成为你更好的厨师，还是那句老话，师傅领进门，修行在个人。
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cia
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