#中国营养与健康#疫情期间的购物提示
新冠肺炎防控期间 ， 要尽量减少外出 ， 但是必要时采购个人防护物品及日常消费品仍需外出 ， 此时需注意加强防护 。
总原则是以最少时间采购必需的商品 ， 尽可能少接触人 。
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具体建议
1合理采购 ， 不过多囤积食物
根据需求罗列采购清单 ， 不建议每天采购 ， 但也不过量囤积 。 耐储存的日常消费品（如防护消毒用品、可较长时间保存的食物等）可一次性适量多采购一些 ， 减少外出 。 对于易腐烂变质的食物（叶菜、豆制品等） ， 可采购2-3天的量 ， 放到冰箱或阴冷处储存 。
2科学规划采购路线及时间
选择疫情防控措施比较好的超市、菜市场等进行采购 ， 并做好个人防护 。 按照列出购物清单 ， 根据所需购买物品分布区域规划出最快捷的采购路线 。 外出采购最好选在购物人群相对较少的时间为宜 ， 如下午1-2点 。
3重点区域尤其注意
在超市或菜市场的熟食区、生的畜禽肉区、水产品区、蔬果区、结账区应多加注意防范 ， 这些区域人流较大 ， 应尽快购物 ， 少停留 。
4购买食物有选择
不购买野生动物等“野味”以及来源不明的畜禽肉及其制品 。 购买多种类食材 ， 注意荤素搭配、粗细搭配 。 保证含优质蛋白质的食物 ， 如鱼禽蛋奶、瘦肉、豆制品等；新鲜蔬菜和水果要充足 ， 特别是深颜色的蔬果；少买油炸、腌熏制、高盐等食物 。
5注意健康采购小动作
采购食物时尽可能不要挑挑捡捡 ， 不要直接用手拿 ， 可以将超市的购物小袋套在手上抓取 ， 以避免与商品直接接触 。 在购买食物过程中 ， 不要用唾沫帮忙打开塑料袋、纸袋盛装食物 ， 捻开纸张或钞票等 ， 避免造成飞沫传播、接触传播 。
6自带购物袋 ， 到家立即处理采购食材
采购时为了减少病毒来源 ， 尽可能使用自带的购物袋 。 到家后立即用医用酒精消毒处理购物袋 。 充分洗手后 ， 将各类食材按照适宜的保存方法储存 。 生的肉类、蔬菜等食材流水清洗干净后做熟食用 ， 即食的肉类等最好加热后再食用 ， 尽量不吃凉拌菜 ， 水果最好削皮后食用 。
齐心抗疫
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