「」三文鱼别生吃了，教你中式做法，比切片卫生，学会不用去餐厅了
鱼肉是非常受人们喜爱的一种肉类 ， 鱼肉的种类非常多 ， 有非常常见的鲅鱼、鲤鱼、草鱼等 ， 也有没有刺的巴沙鱼 ， 今天小编给大家介绍一种深海鱼 ， 这种鱼就是三文鱼 ， 三文鱼是生活在高纬度的冷水鱼 ， 三文鱼价格也比一半鱼贵 ， 经常出现在高档餐厅里 ， 三文鱼一般都是切片吃 ， 但是在家自己做的话 ， 不会处理就容易滋生细菌 ， 所以我发明了一种中式做法 ， 就是做成蒜香三文鱼 ， 比切片要卫生多了 ， 而且加了大蒜的三文鱼蒜香味十足 ， 喜欢吃三文鱼的朋友快来学学吧！蒜香三文鱼
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By 璐瑶20082008
配料：
三文鱼 200克、白皮蒜 适量、黑胡椒酱 适量、番茄酱 适量、小葱 适量
烹饪步骤：
1.将三文鱼切成厚片
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2.大蒜生姜切碎
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3.油锅加入蒜泥爆香
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4.再加入三文鱼片
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5.一边金黄之后翻面再煎
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【「」三文鱼别生吃了，教你中式做法，比切片卫生，学会不用去餐厅了】6.两边都金黄色
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7.加入酱汁和适量的清水
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8.一分钟撒上香葱即可起锅
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烹饪小贴士：
三文鱼的选购技巧：1、看弹性：新鲜三文鱼按下去会慢慢恢复 。2、闻味道：新鲜三文鱼除了咸咸的海水气息不应该有其他任何强烈的味道 。3、含水量：新鲜三文鱼表面看起来应该水润而不干燥 。4、选购大西洋鲑鱼类三文鱼看纹理：纹理截面凹凸明显 ， 两个条纹之间的距离都也较宽 。5、查看相关资质文件：正宗三文鱼一般都是进口 ， 确认是否为进口的三文鱼可以查看相关产地证明、检验检疫报告或者卫生证书 ， 如果是二三级中间商也应该有相关复印件 。
大家喜欢这道美食吗？
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