苹果小厨TB：春季吃它正当时，与芹菜是绝配，不用调料，炒一炒，味道香
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春季吃它正当时 ， 与芹菜是绝配 ， 不用调料 ， 炒一炒 ， 味道香
五分钟出锅的一盘菜 ， 味道鲜香 ， 吮指留香 ， 空口就能吃一盘
又到了吃小龙虾的季节了 ， 我家冷柜里去年朋友送的麻辣小龙虾还在那储存着 。 小龙虾的味道那么棒 ， 为什么不在收到的第一时间将它吃掉呢？原因是 ， 我的家人 ， 不能吃太辣 ， 而这个小龙虾 ， 那种麻和辣是只一口 ， 就呛到喉咙的那种 ， 所以给搁置了 。
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怎么能解决它呢？我用拿一了盒做了火锅底料 ， 味道不错 ， 还有一盒做了麻辣香锅 ， 这一盒 ， 我准备尝试新的方法 ， 这种清新怡人的吃法 ， 与蔬菜一起炒一炒 。 所以脆嫩的芹菜是不二的选择 。 芹菜水分足 ， 味道清甜 ， 与小龙虾球炒在一起 ， 正好不用放盐和其它调味料 ， 色泽和味道都可以互补 。 这样炒过后 ， 我空口就能吃掉这一盘 ， 吮指留香呢！
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所用食材：
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西芹 小龙虾 葱姜 食用油
具体做法：
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1西芹撕去老筋 ， 斜刀切成段 。 西芹肉质厚 ， 非常适合炒着吃 。 我们尽量选择嫩一点的西芹 ， 斜刀切可以让它更好的入味 ， 且能同步受热炒熟 。
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2麻辣小龙虾去掉头 ， 从尾部扯出虾线 ， 收拾好备用 。
【苹果小厨TB：春季吃它正当时，与芹菜是绝配，不用调料，炒一炒，味道香】
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3锅中放入适量的油 ， 放葱姜炒香后 ， 加入小龙虾快速翻炒 ， 一直炒到出红油 。 这样味道才会更好 。 小龙虾经过煸炒后 ， 咸香麻辣的味道会渗入到油脂中 ， 外壳也会变得脆脆的 ， 就相当给它回了一个锅 ， 所以要一定要耐心的炒 。
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4加入西芹段 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
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5西芹在炒时要注意 ， 要大火快炒 ， 保持脆感 ， 快速出锅 。
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接下来 ， 美美的享用吧！低脂高蛋白 ， 还配有高纤的蔬菜 ， 这样一餐 ， 您吃了后不必为因为嘴馋而后悔呢！
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