「」蜂蜜烤南瓜、油渣烧白菜、酸菜土豆片这几道家常菜的做法
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油渣烧白菜
做法：
1.白菜洗净 ， 茎叶分开 ， 茎切成长条状 ， 叶子切片 。
2.锅里烧热油 ， 倒入白菜茎 。
3.翻炒至变软后 ， 倒入叶子一起翻炒均匀 。
4.加入酱油、盐调味 ， 一起翻炒均匀 。
5.加入猪油、猪油渣一起翻炒均匀 ， 炒至白菜熟透即可 。
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酸菜土豆片
材料：土豆600g、酸菜120g、油、盐、姜、辣椒适量
做法：
1.土豆去皮切薄片 ， 放入清水中浸泡 ， 生姜切末 ， 辣椒切碎 。
2.锅中热油 ， 放入生姜、辣椒爆香 。
3.放入酸菜翻炒2分钟盛出 。
4.另起油锅 ， 放入土豆片翻炒片刻 。
5.放入酸菜翻炒 ， 加入少许水 ， 盖盖烧熟 。
6.加入少许盐调味 ， 拌均匀即可 。
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牛筋腐竹煲
【「」蜂蜜烤南瓜、油渣烧白菜、酸菜土豆片这几道家常菜的做法】做法：
1.干腐竹提前一天用冷水泡软 ， 切成寸段备用 ， 香菇也泡发清洗干净待用 。
2.牛筋冷水下锅 ， 等水滚开 ， 续烧2分钟 ， 用冷水洗去血沫 ， 沥干水分备用 。
3.另起干净的锅 ， 放入牛筋加水 ， 没过牛筋 ， 放入八角、桂皮、葱段、姜块、酱油、料酒 ， 大火煮开后 ， 转小火卤制至牛筋酥烂 。（大约1小时左右）
4.卤至30分钟的时候 ， 把所有调味材料都捞出来 。
5.等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候 ， 加入泡软的腐竹和香菇 ， 继续煮10分钟 。
6.然后转大火收干汤汁 ， 最后加点香油 ， 撒上葱花、者青椒丁即可 。
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蜂蜜烤南瓜
材料：南瓜、芝麻、蜂蜜、枸杞、葡萄
做法：
1.南瓜去皮 ， 去掉瓤 ， 然后用清水洗干净 ， 控干水分 。
2.将洗干净的南瓜切成薄片 ， 整齐地摆在盘子里 ， 撒上一把白芝麻 。
3.然后将南瓜送入烤箱 ， 100度烤半个小时取出 。
4.浇上一勺蜂蜜 ， 撒上枸杞和葡萄干点缀即可 。
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