在家中办酒水有啥注意点
一桌大约几个人，我说的是大人，根据人数来配菜，例如四凉八热或者五个凉菜九个热菜，这叫做九五至尊，热菜注意的是，需要荤素搭配，素菜三个左右，硬菜两个左右，其他的可以海鲜河鲜和花荤，最后上个甜品汤，然后配上果盘。酒水，白酒红酒啤酒一比一比四，再加上饮料。对了，每桌放一盆煮鸡蛋，让他们等主菜之前垫吧下
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一桌最好10个到15个人左右，才一定要有鱼，鸡，扣肉，（老一辈最看重这种菜了，我们这俗称无鸡不成宴）小孩的喜酒喜庆嘛，在迎客送客的时候给客人印象最深的，最好是送客走的时候在门口发糖果饼烟之类的小东西。ps 今天我去参加一个亲戚的百日酒，老一辈就发火了，就因为送客这方面做得不好，显得小家子气。╮(￣⊿￣)╭
■网友的回复
其实不用算那么细，五桌肯定不会是自己上厨了，只要知道大概多少人几桌，酒席前几天找当地做酒席的厨师，他会根据你们的预算开菜单，然后酒席前一天按单采购，回来帮厨师做成半成品，开席当天厨师再简单加工就可以上桌了。现在有一条龙的，你只要说桌数和一桌多少钱，给钱全包，除了烟酒啥都不用管
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