[跟着Yummy学营养]宝宝多大可以喝鲜牛奶？如何避免鲜奶营养的流失？( 二 )
4.不宜空腹喝牛奶 ， 空腹喝进去的牛奶在胃肠内停留的时间很短 ， 因此喝牛奶前最好先吃一些淀粉类的食物 ， 如饼干、面包、馒头等 ， 这会使牛奶在胃内停留的时间较长 ， 与胃液发生充分的作用 ， 牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收
5.开口的牛奶要尽快喝掉 ， 牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基 ， 在适宜的温度下 ， 细菌会生长、繁殖 ， 使牛奶中微量的维生素全部破坏掉 ， 长期食用会影响宝宝的健康
6.不要饮冰冻牛奶 ， 牛奶的冰点低于水 ， 平均为零下0.55℃ ， 牛奶结冰后 ， 牛奶中的脂肪和蛋白质分离 ， 再加热溶化后味道会变差 ， 营养价值也会受到影响
7.煮牛奶时不要加糖 ， 把糖放在牛奶中一起煮 ， 对宝宝的身体是不利的 。 牛奶中所含的赖氨酸与糖在高温下会产生“梅拉德反应” ， 生成一种有害物质叫果糖基赖氨酸 。 正确的方法是等牛奶温度降到可以饮用后再加糖
8.煮牛奶时不宜加米汤 ， 牛奶加入米汤后 ， 维生素A会被破坏 。 宝宝长期摄取维生素不足的牛奶 ， 会引起维生素A缺乏症 ， 容易导致宝宝发育迟缓 ， 体弱多病
参考书籍：
1.刘婷主编,孕产期营养饮食百事通,中国纺织出版社,2014.08.
2.张南主编,育儿宝典1-2岁,内蒙古科学技术出版社,2006.11.
3.陶红亮主编,上班族宝宝科学喂养240个细节,安徽科学技术出版社,2009.07.
4.赵颐柳,李丹妮编著,时尚妈妈育儿热线,农村读物出版社,2009.01.
【[跟着Yummy学营养]宝宝多大可以喝鲜牛奶？如何避免鲜奶营养的流失？】5.童笑梅主编,宝宝辅食制作与添加,山东省地图出版社,2009.08.
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