『田野牧蜂自然成熟蜜』蜂蜜几度能结晶?蜂蜜在多少度结晶是正常的?
蜂蜜几度能结晶?蜂蜜在多少度结晶是正常的?
结晶是蜂蜜的特性 ， 在条件适宜的情况下 ， 蜂蜜就会出现结晶的情况 。 不少蜜友朋友对于让蜂蜜结晶的温度点比较好奇 ， 今天给大家说一下什么温度下蜂蜜会出现结晶 。
文章图片
首先咱们先了解一下蜂蜜结晶是怎么回事 ， 纯正的蜂蜜是糖的过饱和溶液 ， 主要成分是葡萄糖和果糖 ， 葡萄糖有容易结晶的特性 ， 在条件适宜的情况下 ， 这些葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出 ， 最后形成结晶体 。
文章图片
但是结晶还受含水量、葡萄糖含量、环境以及保存温度等多方面的影响 ， 由此不同的蜂蜜结晶状况不同 。 那些葡萄糖含量高的蜜种即使是在炎热的夏天也是呈结晶状态存在的 ， 比如椴树蜜 。 而那些果糖含量高的蜜种 ， 即使各种条件符合 ， 也是不太容易结晶的 ， 像水白蜜、枣花蜜就是如此 。
文章图片
温度确实对于结晶有一定的影响 ， 如果温度合适是会促进葡萄糖小结晶核的运动的 。 当温度处在13℃-14℃ ， 蜂蜜最容易结晶 。 因为这个温度下 ， 葡萄糖小结晶核比较活跃 ， 会加快蜂蜜结晶的速度 。
【『田野牧蜂自然成熟蜜』蜂蜜几度能结晶?蜂蜜在多少度结晶是正常的?】但是只能说这个温度可以促进蜂蜜结晶 ， 因为蜂蜜结晶还受其他很多因素的影响 ， 若是你的蜂蜜没有出现结晶的情况 ， 也是有可能的 。 大家千万不要以结晶来判断蜂蜜的好坏 ， 论蜂蜜质量还得看专业检测 。
推荐阅读
- 「印塔健康」让癌细胞自然凋亡！抗癌黑科技：电场疗法
- 田野牧蜂蜂蜜■陈年蜂蜜的药用功效？陈年蜂蜜可以吃吗？
- 「田野牧蜂蜂蜜知识」天天敷蜂蜜皮肤会好吗?直接敷蜂蜜会对皮肤有影响吗?
- 『田野牧蜂蜂蜜科普』蜂蜜配稀饭吃可不可以?蜂蜜可以放稀饭里喝吗?
- 健康相伴张金彭医生说▲预防和改善过敏的12种自然方法
- 『自然门美食e族TB』自制麻香红油，让凉菜口味出众的妙招，“树形”配方法的实践
- 小生活小幸福▲经常失眠的人要多吃，保你一觉睡到自然醒！，?4种食物
- 瀛姿堂掌门■操纵我们胖瘦的会是它们，期刊《自然》：原来
- 「自然」发现：地球最深处的微生物类生命体 以有机碳作为食物
- 「田野牧蜂蜂蜜」蜂蜜针对身体有害吗？，打蜂蜜针作用与功效