鸡情得李：鹅蛋的功效与作用( 二 )
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下面一起来学习一下怎么辨别真假鹅蛋吧！
1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮 ， 因为里面一般会添加石蜡；
2、用鼻子闻 ， 如果是真鹅蛋 ， 会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋 ， 则会有一股化学试剂的味道 。
3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声 ， 而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音 。
4、假鹅蛋打开后不久 ， 蛋黄、蛋清会融到一起 ， 因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；
5、打荷包蛋时 ， 假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄 。
6、 鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的 ， 远远低于鸡蛋的几率 。 而假鹅蛋基本都是双黄的 。
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鹅蛋去胎毒吗
鹅蛋去胎毒吗？对此 ， 有关专家表示：这种说法没有任何科学依据 ， 鹅蛋并没有去除湿毒的作用 ， 广大妈妈们切忌盲目跟风 。
事实上 ， 医学中并无“胎毒”一说 ， 所谓“胎毒”其实就是指婴儿脂溢性皮炎 ， 症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象 ， 这种病症可能与母亲的内热体质有关 。 如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补 ， 吃过多的孕妇奶粉 ， 食用过量的辛辣和煎炸食物 ， 就会加重身体内的热气 ， 导致宝宝湿疹 。
既然吃鹅蛋去胎毒的说法已经被否定 ， 那么有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢？下面一起来看看吧！
排毒食物一：绿豆煲老鸽汤
原料：绿豆100克 ， 老鸽4只 ， 猪腱200克 ， 陈皮适量 ， 精盐少许
做法：
1、先将老鸽剖洗干净 ， 去毛 ， 掏内脏 ， 放滚水煮5分钟 。 再将绿豆、陈皮和猪腱洗净 。
2、然后在瓦煲内倒入适量清水 ， 用猛火煲至水滚后 ， 放入材料 ， 改用中火继续煲3小时 ， 加精盐调味即成 。
排毒食物二：绿豆猪肝粥
原料：粳米100克 ， 猪肝150克 ， 绿豆50克 ， 大葱3克 ， 料酒5克 ， 香油4克
做法：
1、处理鲜猪肝前先滴一勺白醋 ， 用水浸泡两三小时 ， 其间要换水几次 ， 泡去血水后 ， 猪肝切片 ， 淋少许料酒、生抽酱油 ， 加入姜丝、葱丝抓匀 ， 盖上保鲜膜腌一会儿 。
2、绿豆淘洗干净 ， 用冷水浸泡3小时 ， 粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 各自捞出 ， 沥干水分 。
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