黄花饭■万物正清明，这些藏在清明时节的巴马美食你都知道吗？( 三 )
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5、香椿
不同于地上生长的野菜 ， 香椿即香椿树的枝头嫩芽 。香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分 ， 其中含有的香椿素等有机物能健脾开胃、增强食欲 ， 维生素C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力 。
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椿芽拌豆腐、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、煎香椿饼等都是常见的做法 。
【黄花饭■万物正清明，这些藏在清明时节的巴马美食你都知道吗？】
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美食寻觅地点：田间地头、菜市场
枇 杷
最诱人的还是酸甜的枇杷 。
树上垂下一簇簇果实 ， 有的还带着青 ， 有的已经黄了 。没熟的枇杷酸溜溜 ， 熟了的甜津津 。枇杷大概最能唤起童年的回忆 ， 因为孩童总是馋不住最先爬上枇杷树 ， 晶莹剔透的果肉、酸酸甜甜的滋味 ， 喜悦和满足也随之挂上眉梢 。
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成熟的枇杷味道甜美 ， 营养颇丰 。有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。中医认为枇杷果实还有润肺、止咳、止渴的功效 。
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美食寻觅地点：农家房前屋后、菜市场、水果摊
桑 葚
春夏季节 ， 桑葚正当时 。
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蓝天白云下 ， 绿叶葱茏间 ， 深紫暗红如宝石般的果实点缀在枝叶中 ， 颗颗饱满 ， 晶莹剔透 ， 空气中散发着芳香 ， 格外诱人 。摘下一颗红得发黑的果实送入口中 ， 酸甜的果汁不断冲击着唇齿 ， 挑逗着味蕾 ， 让人忍不住一尝再尝！
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俗语说：四月桑葚赛人参 。成熟的桑葚饱满油润、酸甜适口 ， 桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份 ， 被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品” 。常吃桑葚能显著提高人体免疫力 ， 具有延缓衰老、美容养颜的功效 。
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春光依旧、桑葚正红 ， 在春末夏初间 ， 你准备好了吗？来一场说走就走的采摘之旅？
美食寻觅地点：山坡、果园、水果摊
清明时节的巴马美食可远不止这么多哦 ，
4月 ， 让我们相约巴马 ，
一起探寻更多美食 ，
邂逅舌尖上的春天！
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