【益君美食分享】海螺的正确打开方式：煮几分钟最好？究竟哪里能吃？哪里不能吃？
海螺的正确打开方式：煮几分钟最好？究竟哪里能吃？哪里不能吃？
本文插图
嗨！大家好 ， 又到了分享美食的时间啦 。 我是你们的老朋友益君 ， 今天我们分享的海鲜–水煮海螺 。
本文插图
海螺是海洋里的软体动物 ， 它富含蛋白蛋、维生素量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品 ， 随着生活水平的提高 ， 在海边它已经成为餐桌上常见的食物啦！不管是不加任何调料最简单的水煮 ， 还是各种佐料的酱爆做法 ， 还是加了葱姜蒜的温拌海螺 ， 那肉质鲜嫩好吃到根本停不下来的节奏呀 ， 特别是我老公 ， 对海螺是情有独钟 ， 特别喜欢吃 。 今天买了些小一点的海螺 ， 水煮一下老公都是直接整颗螺肉全部吃掉 ， 吃这个根本没有讲究 。 但是对于一些敏感体质对海螺某些部位敏感的人还是要小心为妙 。
【【益君美食分享】海螺的正确打开方式：煮几分钟最好？究竟哪里能吃？哪里不能吃？】那么海螺究竟哪里不能吃呢？一是海螺胆 ， 在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线 ， 俗称“苦胆” ， 口感发苦 。 一是脑 ， 在海螺肉里的两个小肉球 ， 如果吃多了就会引起头晕恶心 ， 严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒 。 除上述提到的两部分 ， 剩下的都可以放心食用 ， 特别是尾部的海螺黄 ， 很多人不懂都以为是便便啦 ， 不食用 ， 其实海螺黄营养丰富并且口感香糯 。
今天大家就和我一起来做水煮海螺吧！
所需食材如下：
海螺两斤、姜、蒜、生抽、香油、香醋
所需步骤如下：
本文插图
第一步：海螺清洗干净 。
本文插图
第二步：在万慕升降火锅中放适量的水 ， 放入海螺 。
本文插图
第三步：盖上锅盖煮开始煮 。
本文插图
第四步：煮十分钟即可关火 。 海螺出锅捞出 。
本文插图
第五步：用牙签挑出海螺肉 。
本文插图
第六步 ， 姜末 ， 蒜末 ， 生抽香油调成碗汁 ， 海螺肉去脑和苦胆沾着料汁 ， 超级满足！
小贴士：
1.我买的海螺不大 ， 所以用了十分钟 ， 如果海螺比较大 ， 那就从上汽开始算十分钟即可！2.碗汁加点生姜可以驱寒 ， 大家可以根据自己口味而定 。
好了 ， 今天就分享到这里 ， 我是本文的作者益君美食分享 ， 我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情 。 亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃 。 让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体 ， 让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品 ， 请大家关注我 ， 给我收藏点赞！有问题给我留言 ， 让我们一起来交流美食经验 ， 我会坚持每天更新 ， 为大家带来不一样的美食！希望大家越吃越健康！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
- 去澳大利亚堪培拉旅游，当地有哪些美食，求推荐
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- 你为啥而活而奋斗
- 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了