二哥美食记■农村正宗清明团.山野嫩蔬时令美味，是时候把春天吃进肚子里啦！
清明团 ， 汉族传统节日食品 。 吃青团主要是流行于江南一带的清明节 ， 寒食节等节日 。 是一种用草头汁做成的绿色糕团 。
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南方自古就有吃青团的风俗习惯 ， 青绿飘香 ， 艾叶的独特香气 ， 那是一种怎样的味道 ， 青涩 ， 却又带点忧伤 ， 微甜的馅 ， 翠绿的皮又有点淡淡的青草味 。
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在中国其他地区也有类似的传统糕点 ， 制作方法及食用习俗与青团大同小异 ， 皆为清明前后的糯米/粘米制食品 。 在广东及台湾客家地区称为“艾粄” ， 江西客家地区称为“艾米果” ， 在闽南及潮汕地区称为“艾粿” ， 而广府地区则常称作“艾饼” 。
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制作好的青团食用起来清甜甘香 ， 软糯可口 ， 带有艾叶香气 。
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