『淮北美食地图』@淮北人 脆皮豆腐蘸萝卜泥做法
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家常菜谱分类
清热去火食谱分类
香味菜品口味
煎主要工艺
10分左右所需时间
简单制作难度食材明细
日本厚油豆腐适量
白萝卜一小段
日本酱油适量清爽不油腻之脆皮豆腐蘸萝卜泥的做法详细步骤
第1步
油豆腐切约1.5里面宽 ， 也可以不切直接下锅煎；
不粘锅内不加油哦 ， 小火慢慢将油豆腐的皮煎的干干脆脆的；
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第2步
煎豆腐的时候我们来处理一下白萝卜吧 ， 白萝卜去皮 ， 磨成萝卜泥；磨的时候用一个小漏子接着 ， 这样萝卜水就直接沥到碗里了；
萝卜泥磨好好 ， 用手轻轻攥去多于的水分 ， 放于小碟子里 ， 浇上日本酱油 ， 稍微拌一下；
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第3步
煎好的豆腐摆盘 ， 如果是整块没有切的豆腐 ， 切好后摆盘；
吃的时候将萝卜泥放在豆腐上 ， 就像寿司那样 ， 来吧来吧 ， 一口一个 ， 感受外脆里嫩的豆腐和爽口的萝卜配吧 ， 从此爱上它哦～～
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