[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百
我们在做菜的时候经常会加一些其他的菜来综合口感 ， 一方面是搭配能够更加好吃 ， 另一方面就是能起到丰富营养的功效 ， 小编今天给大家分享的就是四季豆 ， 豆类含有丰富的纤维素 ， 多吃能够促进排便增加肠胃蠕动哦！这菜是天然“刮油菜” ， 清肠降脂排宿便 ， 一周吃1次 ， 体重不过百！四季豆含有大量铁元素 ， 非常适合缺铁的人 。 由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素 ， 经常便秘或者正在减脂瘦身的小伙伴可以常吃 ， 一起来和小编看看清炒四季豆的做法吧！清炒四季豆
本文插图
By 蔓延小食光
配料：
四季豆 1把、蒜 3瓣、干辣椒 适量、精盐 3克、蚝油 适量、料酒 5克、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.四季豆去两头撕掉老筋 ， 洗干净沥干水分 ， 用手掰成段 。 大蒜拍碎 。 干辣椒切碎 。 （不吃辣的不加）
本文插图
2.热锅倒油 ， 七成热倒一勺盐（根据四季豆用量加） ， 晃动油锅融盐 ， 动作快！
本文插图
3.大火 ， 下蒜泥 ， 再倒四季豆 ， 煸炒至两面微皱 ， 加蚝油 。
本文插图
4.加干辣椒 ， 继续翻炒 ， 沿锅边淋一圈料酒 。 （更水嫩）出锅前撒点鸡精 ， 盛盘！
本文插图
烹饪小贴士：
1、四季豆选购原则：豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕 。 2、另外 ， 四季豆种类品种繁多 ， 不同品种间品质差异较大 。 通常长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆) ， 圆棍荚类型优于扁荚类型 。 但也有例外 ， 如东北产的高秆、扁荚、白壳类型 ， 俗称油豆 ， 品质柔嫩 ， 糯香可口 。 3、不管哪一种类型 ， 在贮存过程中表皮易出现褐斑 ， 俗称锈斑 ， 表示已老化 ， 外皮变黄 ， 纤维化程度高 ， 豆荚脱水 ， 品质变劣 。 4、选购时 ， 应挑选色泽鲜绿 ， 豆荚硬实的四季豆 ， 这种四季豆掰时横断面可见荚果壁充实 ， 豆粒与荚壁间没有空隙 ， 撕扯两边筋丝很少 。
【[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百】你喜欢吃四季豆？
![[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百](http://ttbs.guangsuss.com/image/0d7a92fb72c17439d3c3426238369b9d)
![[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百](http://ttbs.guangsuss.com/image/f75b72711bb88483c3fbd23f8e5ec902)
![[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百](http://ttbs.guangsuss.com/image/4b7fafa4a64da6ad6468973b8d633102)
![[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百](http://ttbs.guangsuss.com/image/36800928720a9673af08f2238592c270)
![[美食杰官方]这菜是天然“刮油菜”，清肠降脂排宿便，一周吃1次，体重不过百](http://ttbs.guangsuss.com/image/0e2b66f2cd9bc386fdeb3c64d2c25adf)
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
- 去澳大利亚堪培拉旅游，当地有哪些美食，求推荐
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- 「蘑菇」千万别再吃了！这些时令“美食”容易让人中毒！尤其是第一种，太可怕了
- 「美食杰官方」肝脏“清道夫”被发现，护肝排毒，每周吃1次，给肝脏“洗个澡”