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「健康养生小百科」养肝护肝，调肠胃护心脑，增强抵抗力不生病，春季多吃10大养生菜

【春季多吃10大养生菜 ， 养肝护肝 ， 调肠胃护心脑 ， 增强抵抗力不生病】
春天人体各种机能开始逐渐活跃 ， 因此春季养生不可小视 。 古语说一年之际在于春 ， 因此做好春季保健能为全年的健康打好一下基础 。 大家都知道春天是补充阳气的好季节 ， 我们都要抓住这个机会来让我们的身体充满能量 ， 更加健康 ， 今天就来给大家介绍一些适合春天养生吃的食物 ， 赶快收藏起来 。
「健康养生小百科」养肝护肝，调肠胃护心脑，增强抵抗力不生病，春季多吃10大养生菜
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核桃
天气转暖 ， 人体的新陈代谢进入旺盛期 ， 这种变化导致体内激素水平发生波动 ， 所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题 。 美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示 ， 爱吃核桃的人 ， 体内色氨酸水平更高 。 色氨酸堪称天然情绪调节剂 ， 有益稳定情绪和缓解压力 ， 改善心情 。
春笋
既然是春笋 ， 就应该在春天吃 ， 它的味道是比较香甜可口的 。 而且它还有不少作用呢 ， 比如可以改善视力 ， 促进消化 ， 防止便秘等现象 ， 而且对三高以及肥胖的人来说 ， 是救命的天然食物 ， 能够对这些疾病起到很好的辅助效果 。
三文鱼
春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥 。 另外气温忽高忽低 ， 粉尘飞扬 ， 加上皮脂分泌旺盛 ， 皮肤很容易出现过敏反应 。 纽约皮肤科医生阿雷尔·奥斯塔德博士表示 ， 三文鱼富含欧米伽3脂肪酸 ， 有益抗皱护肤 ， 预防过敏 。 多项研究已证实 ， 多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险 。
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红枣
红枣的作用是比较多的 ， 其中最显著的就是能够补充我们体内的气血 ， 而且大枣是温性的食物 ， 具有安神的功能 ， 可以改善我们的脾胃 ， 防止出现食欲下降的现象 。 如果你经常脾气暴躁 ， 可以用红枣泡水喝 ， 能够起到很好的改善效果 。
蒜苗
春天忽冷忽热 ， 人很容易被流感偷袭 。 美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示 ， 跟大蒜一样 ， 蒜苗中也富含大蒜素 ， 具有强大的杀菌抑菌能力 ， 能有效预防流感、肠炎等疾病 。
荠菜
在春天 ， 我们经常在野地里去挖芥菜 。 它是一种天然的野生蔬菜 ， 也是营养价值比较高的 ， 我们经常用它烙饼吃 ， 它里面含有维生素和类胡萝卜素等成分比较多 ， 能够帮助我们缓解肠胃炎 ， 和预防感冒 ， 是比较受欢迎的一种菜 。
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香椿
香椿也是春天要吃的食物之一 ， 特别是香椿独有的味道 ， 让更多的人喜欢上它 ， 并且 ， 它的营养价值也不差 ， 香椿中含有一种特殊的物质谷氨酸 ， 这种物质具有很强的提鲜作用 ， 能够在一定程度上减少食用盐的量 ， 同时 ， 还能够帮助我们减少鸡精、味精的量 ， 鲜味上也不会太差 。 另外 ， 香椿中还含有大量的膳食纤维 ， 中老年人可以适量的吃些 ， 能够帮助人体更好的预防便秘 ， 增强肠道的蠕动能力 。
菠菜
【「健康养生小百科」养肝护肝，调肠胃护心脑，增强抵抗力不生病，春季多吃10大养生菜】菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素 ， 有助护眼 。 瑞典一项研究发现 ， 常吃菠菜有益提高线粒体（细胞内的能量工厂）的效率 ， 让人精力更充沛 。
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鸡蛋
美国北卡罗来纳大学营养研究所所长斯蒂芬·泽塞尔博士表示 ， 蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键 。 胆碱的每日推荐摄入量为425毫克 ， 一个鸡蛋含147毫克 。 此外 ， 坚果和红肉中也含有一定的胆碱 。


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