小技巧@炒牛肉时，万万不可直接下锅就炒，多加这一步，牛肉鲜嫩更好吃( 二 )
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步骤八：倒入炒好牛肉翻炒均匀 ， 加入一勺鸡精 ， 少许盐调味 ， 因为蚝油带有咸味 ， 食用盐就不用多放 ， 翻炒均匀即可关火出锅 。
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步骤九：一道鲜嫩美味的牛肉炒洋葱就做好了 ， 好吃又下饭 ， 适合全家食用 。
小提示：
炒牛肉的嫩滑小技巧就是放淀粉和调味料、清水一起腌制可以起到嫩滑的作用 ， 还有就是翻炒时间不宜过久 ， 就炒刚刚熟了就可以出锅 ， 这样肉质就不会老或有塞牙的情况 。
以上就是炒牛肉鲜嫩好吃的做法 ， 您学会了吗？
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