春天多吃这几样，孩子身体好智商高，错过等一年！( 二 )
材料：一把菠菜、四只大虾、葱、姜、蒜、冰糖、蚝油、盐、胡椒粉
做法：
1.鲜虾去壳去虾线（保留虾头） ， 葱姜蒜切好备用
2.虾头热油下锅 ， 炒出虾油后捞出
3.放入虾仁翻炒至变色后加入葱姜蒜炒香
4.锅中放入蚝油、胡椒粉、盐和清水（调料可依据个人口味添加）
5.煮至沸腾放入菠菜 ， 两分钟左右 ， 菠菜煮熟 ， 即可起锅
文章图片
蕨菜
文章图片
春天一到 ， 菜场超市里各种的蔬菜也多了起来 ， 蕨菜就是其中之一 。
蕨菜中含有人体必需的多种营养成分 ， 如维生素、蛋白质、有机酸等等 ， 有助于肠道消化吸收 ， 促进血液循环 。
除此之外蕨菜特有的蕨菜素 ， 可以抑制细菌的滋生 ， 提高身体的抵抗力 。
文章图片
- 蛋蛋妈推荐菜品：蕨菜小炒肉
做法：
1.五花肉切片、青红椒切丝、蕨菜洗净折段
2.蕨菜焯水沥干备用
3.五花肉热锅煸炒出油后将青红椒、蕨菜下锅翻炒断生
4.倒入适量清水焖2~3分钟
5.开盖加入酱油、糖等调料 ， 翻炒均匀即可起锅
文章图片
莴笋
文章图片
莴笋又叫做莴苣 ， 营养成分丰富 ， 尤其是莴笋叶中含量更高 。
研究显示：每天吃200克的莴笋叶 ， 即可满足胡萝卜素的需要 ， 吃500克的莴笋叶 ， 即可满足维生素C的需要 。
所以孩子多吃莴笋叶不仅对骨骼发育有很大好处 ， 还能帮助孩子长牙及预防多种疾病 ， 咳嗽的时候吃些莴笋 ， 症状也会有所缓解 。
文章图片
- 蛋蛋妈推荐菜品：清炒莴笋丝
做法：
1.莴笋、胡萝卜洗净切丝（可保留莴笋叶） ， 小葱切段备用
2.莴笋胡萝卜丝热油下锅 ， 大火翻炒三分钟左右
3.放入适量盐翻炒均匀 ， 即可起锅
推荐阅读
- 「」今年谷雨 在全聚德的和平小铺“咬”住春天
- 『唐朝』唐朝的“春天”：贵妇斗花，农人耕地
- 『春天』春天这水果要常买，养肺止咳，滋阴清热
- 疫情■新业态，为这个春天增暖意（看！ 中国经济奋力突围⑧）
- 海报丨春风拂武汉 童趣醉春天
- 海报丨春风拂武汉■海报丨春风拂武汉 童趣醉春天
- 新业态，为这个春天增暖意(看! 中国经济奋力突围⑧)
- 业态■新业态，为这个春天增暖意（看！ 中国经济奋力突围⑧）
- 济南市■济南市教育局：从来没有哪个春天 让我们如此期待
- “齐”心“鲁”力■“齐”心“鲁”力|“从来没有哪个春天，让我们如此期待