「秋天彩霞」放一周依旧活力十足，螃蟹如何新鲜保存？3个方法可以参考
大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 今天笔者为您分享一个厨房小秘招——如何长时间的保存螃蟹？在我国 ， 一年总会有几个时段 ， 非常适合吃螃蟹 ， 而大家对于生鲜的热度之高 ， 每当螃蟹旺季到来 ， 家家户户都会买一些螃蟹来尝尝鲜 。 但对于很多人来说 ， 买螃蟹通常都是大批量的买 ， 这就让保存工作变得尤为重要 。 如果你也想了解关于螃蟹新鲜保存的秘诀 ， 不妨看完笔者接下来的详细短文解说吧 ， 还望喜欢 。
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在螃蟹保存之前 ， 我们有3点一定要注意 。 第一点就是螃蟹能被绳绑着 ， 就别分开 。 大家知道 ， 螃蟹如果松开的话就会到处跑 ， 如果想让生鲜保存活力的话 ， 首先第一点就要减少他的运动量 。 用绳子绑好之后 ， 螃蟹就能在一个状态里静止不动 ， 尽量的保存体力；第二点就是不能清洗螃蟹 。 除非你马上吃 ， 不然一清洗 ， 螃蟹绝对活不过一天；第三点就是要测试螃蟹的活力值 。 只有有活力的螃蟹才能长时间的保持 ， 如果一只螃蟹病怏怏的 ， 那肯定是活不长的 。 而测试螃蟹有活力的唯一妙招就是 ， 碰一碰螃蟹的眼睛 ， 如果能迅速的翻转 ， 那就说明很有活力 。
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保存螃蟹的第一招：大家都知道螃蟹是生鲜食材 ， 所以适当的清水能让螃蟹更好的存活 。 所以我们准备一个光滑的脸盆 ， 在螃蟹没有“松绑”的情况下 ， 在盆中加入刚刚没过螃蟹腹部的清水 。 加水的量千万不能多 ， 一旦没过眼镜 ， 螃蟹绝对活不过两天 。 这样既可以让螃蟹吐出身体中多余的污垢 ， 还能让螃蟹长时间的保存 。 一般这种方法 ， 三五天肯定是能放的 。 当然啦 ， 前提条件是气温凉爽 。
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螃蟹保存的第二招：大螃蟹在没有松绑的情况之下放入冰箱的保鲜柜 ， 然后盖上一层湿毛巾 ， 一般有活力的螃蟹普遍能放一周左右 。 对于冰箱保鲜的话 ， 千万不要放冷冻柜 ， 不然螃蟹活不过半天 。
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【「秋天彩霞」放一周依旧活力十足，螃蟹如何新鲜保存？3个方法可以参考】螃蟹保存方法第三招：生鲜养殖 。 对于螃蟹存活的常态办法 ， 那就是给它创造一个很好的“生态”环境 。 此时你可以把螃蟹放入浴缸之内 ， 加入少量的水 ， 在水中放一些小鱼小虾 ， 进行长时间的饲养 。 在温度 ， 湿度 ， 食材营养 ， 三重条件满足之下 ， 螃蟹放个一周是绝对没有问题的 。 当然了 ， 这个办法的话 ， 只适用于买了很多螃蟹 。 但不知道咋保存的状况下哦 。
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以上3种保存的方法 ， 您可以作为一个很好的参考 ， 但笔者想说的是 ， 生鲜的食材的话 ， 最好是马上煮好大家分的吃了 ， 毕竟你买生鲜的主要目的就是为了新鲜食用 ， 我想大众应该不是为了养殖 ， 你说是不是呢？
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那么今天的厨房小秘诀就分享到这里了 ， 如果你感觉以上的三种方法和三个注意点对你有帮助的话 ， 不妨多多关注笔者 。 笔者会在接下来的一段时间里分享更多的厨房小秘诀给你 ， 还望喜欢 。 那么今天的文章就分享到这里了 ， 喜欢文章的朋友多多关注我哦 。
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