李时珍■中国人欠猪油一声“对不起”，李时珍会告诉你猪油惊人的好处！( 二 )
加清水 ， 没过1/2的猪板油 ， 大火煮至水干 。 水快干时 ， 转小火 ， 不时用锅铲翻翻锅 ， 避免受热不均 。
第三步：小火慢慢熬至全部出油
慢慢熬至全部出油 ， 油渣变金黄、体积明显减小 ， 就可以关火啦～注意这一步 ， 不用把油渣子熬到最小 ， 不需要榨干它 ， 因为我们要的是最好状态的油 。
提前结束熬油 ， 可以让油的火性没那么大 ， 出来的油也更洁白嫩滑 。 熬过火的油结块后会偏黄偏苦
用筛网过滤 ， 晾凉后 ， 把熬好的油装进容器里 。
常温几个小时后 ， 猪油就悔慢慢凝固成乳白色 ， 犹如雪花一样细腻洁白 ， 挖一勺 ， 那种滑腻的感觉真是太爽了 。
第四步：剩下的猪油渣炒个青菜
猪油爆炒青菜 ， 像空心菜、小油菜、莴笋、豆芽等 ， 香冲屋顶～
【李时珍■中国人欠猪油一声“对不起”，李时珍会告诉你猪油惊人的好处！】话说你多久没吃它了！？猪油虽好 ， 不可贪多哦 。
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