江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

电子商务■餐饮外卖，到底是在做餐饮还是在做电商？听听电商人分析( 二 )


三 ， 美工拍摄修图 。 电商卖的本身不是产品 ， 因为是客户看到照片而点击购买 ， 因此 ， 直接制约商品卖的好不好关键是图片 ， 不是产品 。 这就是电商俗称的卖照片 。 因此主图的照片也是非常关键的 ， 让人一看就有食欲 ， 购买的图片往往能够有效的提升进店率和转化率 。 卖家容易犯的错误 ， 就是图片过于油腻鲜亮 。 不妨每位店主可以试着去调研一下客户 ， 看到主图的第一反应 。
四 ， 装修店铺 ， 上传产品 。 店铺装修也是一种档次和风格的体现 ， 这个根据个人的喜好和店铺具体情况而论 。 还得回归到消费群体的特征 ， 让入店人群感觉到舒适舒服就行了 。
第五 ， 团队运营 。 商品上线之后 ， 美团的算法机制会开始工作 。 我们要明白美团不是靠人工去决定你的产品好不好 ， 而是通过给你的商品七天的流量支持 ， 看看消费者对你商品的认可程度 ， 如果点击 ， 关注 ， 购买 ， 浏览 ， 收藏 ， 好评的人群比较多 。 自然认为你的店铺是好店铺 ， 你的菜品是好菜品 。 当客户浏览时给你的曝光和支持要高于其他客户 ， 反之亦然 。 在商圈密集的区域 ， 流量分为两种 ， 一种是搜索流量 ， 另外就是展现流量 。 目前大部分客户使用的都是展现流量 ， 也就是打开附近的位置 ， 点击美食 ， 如果我们的店铺等级不高 ， 客户在手机3到5页范围内 ， 一般都会决定购买 。 你的商品还没有出现在客户眼前时 ， 客户的消费行为已经结束 。 这就是很多人 ， 说自己一天才三五单 ， 别人一天几百单 ， 美团真是一点都不公平 。 其实美团的想法很简单 ， 用最短的时间 ， 把最好的产品 ， 提供给最需要的人 ， 节约大家的时间 。 这就是做互联网电子商务的最基本的逻辑思维 。 开店前七天将是决定你店铺是否成功的关键 。
在这个过程当中 ， 需要各个部门相互密切的配合 ， 不能在任何一个环节出现问题 。 如商品供应 ， 菜品打包 ， 优惠券 ， 满减 ， 活动 ， 推广 ， 客服 ， 评价管理 ， 试吃活动等等 ， 各个环节做到区域的领先水平 。 你才可能出现在 ， 该区域的 ， 位置定位前十的位置 。
其实现在道理很简单 ， 需求端就这么大 。 买了他的就不买你的 ， 那么 ， 作为消费者 ， 更愿意去选择那些 ， 送的及时 ， 优惠十足 ， 看着美观 ， 吃着美味 ， 安全放心 ， 高调有品 ， 服务周到的商家 。 过来思考一下 ， 我们作为卖家是否能够满足客户获得这些消费心理？你满足不了 ， 那做的好的肯定有人能满足 。
六 ， 寻找盈利点 。 很多卖家 ， 在搭配菜品时 ， 不太注重 ， 设置引流款 ， 利润款 ， 特色款 。 就导致后来哪怕销量做得很高 ， 也发现没有利润 。 所以外卖的利润从哪里来 ， 很简单 ， 就是互联网的思维 ， 从量大的来 。 只有量大了你的低价引流款 ， 才能带动你的利润款 。 促销活动的形式有很多 ， 但从企业盈利角度来讲 ， 如何提升盈利款的销量 ， 才是外卖做的好不好的关键 。 这也是我们发现很多外卖商家不懂的地方 。 运营的套路千千万 ， 无外乎就三种途径 ， 第一 ， 增加新的消费群体 ， 第二 ， 增加客户单次消费的客单价 ， 第三 ， 增加客户的消费频率 。 这是运营店铺的重中之重 。
七 ， 做好客服和评价管理 ， 现在就是一个恒者恒强 ， 弱者更弱的时代 。 评价的管理非常重要 ， 适当的人为干预也是必须的 。 最短的时间让消费者找到你店铺在他们心中的概念轮廓 ， 也就是场景化营销的概念 。 非常有利于增加消费者的消费频次 ， 一旦重复购买率提升 ， 新到店客户的人群也会逐渐增加 。 适当时机的推广通也是很有必要的 。 总之 ， 服务和评价 ， 在线上就是店铺是否能够长期存活的裁决书 。
八 ， 长期持之以恒 ， 灵活安排活动对标竞争对手 。 美团的经营 ， 也是一个长久而乏味的过程 ， 当测试验证成功后 ， 就是坚持不懈的重复做下去 。 兵来将挡 ， 水来土淹 。 尊重美团等外卖平台的运营规则 ， 理解算法的机制 ， 注重细节和流程管理 ， 就一定能够在你的商圈里面突颖而出 。


推荐阅读


上一篇：『抖音』短说：从《囧妈》、《大赢家》、李佳琪看抖音的野心

下一篇：淘宝▲实战：手把手教你打造月销过万的新品标题