向滥食野味说“不”
《食蝠毁幸福》是一幅呼吁饮食安全的海报 。 来自清华大学美术学院的陈默在创作该作品时巧妙地利用了中国文字的构造和变化 。 画面中 ， 呈阵列排布的红底“福”字看上去喜气洋洋 ， 但仔细观看会发现有一张“蝠”字混在其中 ， 如病毒传染一般将它周围的红色“福”字变为暗淡的灰色 ， 其警示意义不言而喻 。 中国疾控部门和专家的初步调查研究表明 ， 此次新冠肺炎疫情 ， 很可能是野生动物传染给人类 ， 并造成人际传播引起的 。 疫情之下 ， 少数国人滥食野味的陋习 ， 对公共卫生安全构成了重大隐患 。 因为少数人的口腹之欲 ， 一些野生动物沦为餐桌上的野味 。 疫情爆发以来 ， 种种证据指向野生动物身上携带的病毒 。 为阻断疫情蔓延 ， 中国政府多部门重拳出击 。 1月26日 ， 国家林业和草原局等3部门下发公告 ， 决定自1月26日起至全国疫情解除期间 ， 禁止野生动物交易活动 。 随后 ， 国家卫健委出台工作方案 ， 全面禁止野生动物交易;公安部下发紧急通知 ， 严厉打击涉及野生动物的违法犯罪活动;国家邮政局要求严禁收寄野生动物…… 野味真的“大补”吗?其实并非如此 。 从现代营养学观点看 ， 野生动物和人工饲养的动物没有明显区别 ， 没有发现野生动物含有任何其它动物性食品不能取代的东西 。 在南方某省生活的张成告诉采访人员 ， 人们过去生活水平不高 ， 有的边远地区的人以打猎为生 ， 吃野味是为了生存 ， 久而久之形成了习惯 。 现在生活好了 ， 完全没必要再吃野味果腹 。 “天上飞的、水里游的、地上跑的、土里钻的 ， 一些人什么稀有吃什么 ， 这种陋习在中西方都存在 。 ”北京林业大学生态法研究中心主任杨朝霞对采访人员说 ， 当前中国正倡导生态文明建设 ， 一些人身上存在的“猎奇”“炫耀”“野味滋补”等畸形消费观很不可取 。 从公共卫生安全角度来说 ， 吃野味会带来巨大的健康隐患 。 科学研究表明 ， 近些年来世界多地出现的新发传染病都和动物有关 。 一些野生动物宿主含有各种病毒 ， 仅蝙蝠身上就宿生有1000多种病毒 。 吃野生动物无异于打开了“潘多拉魔盒” ， 为了我们的健康和将来 ， 我们要向滥食野味大声喊说“不” ， 形成尊重自然、保护自然、敬畏自然的饮食习惯 。
推荐阅读
- 「野味」野生动物是隐藏的“病毒库”
- 华南海鲜市场第一个确诊是卖虾的，无关蝙蝠野味
- 日本人会吃“野味”吗
- ●戏画闲言 “野味”养殖：何须一概下禁令
- 一场疫情带来餐饮业新变化“野味”不再卖改追时令菜
- 除了禁食野味，中国人这个“餐桌陋习”也要改了
- 能不能痛下决心不吃这些养殖的野味了？
- 野味帝国
- 禁绝野味：17年前为何“戒瘾”失败
- 【野生动物】【地评线】燕鸣时评：叫停野生动物产业，对滥食野味说“不”