老字号品牌年轻化 该怎么玩？
近两年 ， 以品牌年轻化为标志的老字号革新 ， 已成为食品消费领域的一大看点 。 吴裕泰、牛栏山、红星、洋河……这些都是市场上响当当的“中华老字号” ， 它们拥有世代传承的产品或技艺 ， 品牌本身的文化底蕴和信誉度令人称道 。 那么 ， 这些老字号是否实现了品牌年轻化 ， 并打动了年轻人的心呢？
■ 老字号纷纷开启
年轻化布局
如今食饮市场的竞争愈发白热化 ， 然而 ， 一些定位清晰、个性鲜明的产品依旧可以突围而出 ， 譬如文艺深情的江小白 ， 呆萌可爱的小茗同学 ， 轻巧时尚的小罐茶 。 这些成功案例彰显了一个市场现实：“谁先抓住了新兴代消费群体 ， 谁就抓住了市场未来 。 ”
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