中华美食在中东商机初显( 五 )
种菜养虾都行
尽管在中东定居的中国居民不多 ， 但随着“一带一路”倡议的深入推进 ， 中国观光客人数、中企在中东地区承接的项目快速增加 。 项目实施过程中 ， 中企食堂对各类型原材料有着持续不断的需求 。 近来 ， 埃及、以色列等国的安全局势有所好转 ， 中国团队游客纷至沓来 ， 使得一顿正宗的中餐成为在当地调剂伙食不可或缺的环节 。
目前 ， 埃及已经初步具备规模化生产并出口中式食材的条件 。 闫忠仁向《环球时报》采访人员介绍说 ， 埃及种菜有两大优势 。 从经济条件看 ， 埃及地价便宜 ， 他在尼罗河三角洲地区租了50亩地 ， 合下来每亩每年才人民币1000元 ， 且埃及鼓励出口创汇 ， 在当地种出的中国食材出口其他地方可享受政策优惠 。 从自然条件看 ， 埃及日照充足 ， 病虫害较少 ， 几乎不需要打农药 ， 而且尼罗河三角洲地区属于大河冲积出来的平原 ， 土壤肥沃 ， 种菜不需要化肥 。 “跟东三省的黑土地有得一拼 。 ”老家东北的闫忠仁笑着对《环球时报》采访人员说 。
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