火锅外送的市场怎样在火锅外送的运作上容易出现哪些问题怎样解决火锅外送中锅具回收的问题
谢邀。火锅外卖在北上广深是个好项目，出了一线城市，难，难，难。
■网友
【火锅外送的市场怎样在火锅外送的运作上容易出现哪些问题怎样解决火锅外送中锅具回收的问题】 不看好火锅外送市场1、火锅的使用场景就是一起热热闹闹的吃，在家是很难有这个气氛的。就算在家有这个气氛，有多少人愿意在家点火锅外卖，就算点了，还是得自己煮，吃完自己收拾，依旧是非常麻烦的。有这样的时间，还不如自己买菜买底料煮，或者干脆就出去吃了。2、你所说的消费频次问题，做过用户调查吗？有多少人会在户外，公司吃火锅，这个需求真的旺盛？3、实际操作也很麻烦：菜品包装，餐具的准备和运输，餐具回收，运输成本...... 如果要把这些都解决好，还不如想办法提高进店率。4、成都好几家火锅都尝试过火锅外卖，没有一家做大做成功。相对于火锅外卖，自热火锅才是个好生意。需求大，真正的方便快捷！好操作且容易起量，利润大。成都去年不少火锅店开发自热火锅，做得很大，比如大龙燚、小龙坎等等，你们可以考虑下
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