【盱眙】追梦之路”调研行 淮安盱眙：小龙虾带红小日子 “全面小康
说起淮安盱眙 ， 大家第一个想到的就是小龙虾 。 盱眙龙虾这块金字招牌不仅让盱眙县远近闻名 ， 更带着这方土地上的老百姓走上了小康之路 。 全面小康 追梦之路调研行 ， 就一起去盱眙看看 ， 小龙虾带动起来的大产业 。 
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江苏台采访人员杨尔希：在盱眙县的伏湖村 ， 稻田里还有致富的小秘密 ， 就是这些小龙虾 。
在稻田里养龙虾 ， 是盱眙县近年来大力推广的特色项目 ， 水稻生长过程中产生的微生物和虫子为龙虾提供了充足的饵料 ， 龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥 ， 实现生态增值 。 这几年 ， 通过招引技术实力雄厚的的农业企业开展稻虾共生示范项目建设 ， 对农户免费进行技术指导 ， 全县的虾稻共生面积从2015年初的1100亩 ， 增加到了66.5万亩 ， 当地很多农户都靠虾稻共生实现了增收 。
淮安盱眙县金联汇生态农业发展有限公司技术总监卞勇介绍 ， 经过技术人员指导之后 ， 每亩纯利润一般都能够提升到2000块钱以上 。 技术人员指导农户养虾 ， 然后农户反过来帮忙管理水稻 ， 互利共赢 。
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淮安盱眙县稻虾共生项目养殖户滕兆军告诉采访人员 ， 自己管理水稻能有三万多块钱的收入 ， 此外稻虾共生又能挣到大几万块钱 ， 收入也算可以了 。 滕兆军补充道 ， 技术人员提供技术指导都是免费的 ， 对于农户而言 ， 肯定是赚的 。
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如今 ， 盱眙龙虾年产量达到8万吨 ， 庞大的养殖规模直接带动了龙虾交易和餐饮业的发展 。 在城区的龙虾批发零售一条街内 ， 前来挑选龙虾的全国各地客商络绎不绝 。 而在餐饮消费领域 ， 县城里两千四百多家各具特色的龙虾美食城鳞次栉比 。 在当地 ， 仅贩卖、运输、烧制这一个产业链的年产值就超过了过70亿元 ， 近20万盱眙人发起了龙虾财 。 盱眙还创建了全国第一个龙虾专修学校——龙虾创业学院 ， 不仅开展龙虾养殖、烹饪、餐饮这些特色教学 ， 还紧贴潮流打造网红孵化基地 ， 不断拓宽龙虾的销售渠道 。
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【【盱眙】追梦之路”调研行 淮安盱眙：小龙虾带红小日子 “全面小康】淮安盱眙县龙虾创业学院院长董培能说：今年疫情期间 ， 电商的培训和孵化达到了一个新高度 ， 上半年塘口报价带动小龙虾的销售就达到5000吨以上 ， 然后通过吃播以及跟头部网红的合作 ， 带动熟制小龙虾的销售1000吨以上 。
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江苏盱眙龙虾产业发展（集团）股份有限公司总经理陈浩介绍 ， 由最初的捕捞加餐饮简单的模式 ， 向产业链的两端去延伸 ， 以龙虾的养殖 ， 精深加工和市场营销来打造盱眙龙虾产业的产业标准 ， 构造全产业链 ， 形成一虾先行 ， 诸业并进的生动局面 ， 保持一枝独秀的领先态势 。
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随着产业链的不断拓展 ， 当地深加工行业年产成品龙虾1万吨以上 ， 龙虾饲料行业年产值6亿元 ， 龙虾调味料行业产值超过3亿元 。 每年举办的盱眙龙虾节 ， 带动当地旅游产业以年均15%以上的速度增长 ， 年接待游客数超过600万人次 ， 间接带动产值60亿元 。 今年 ， 盱眙龙虾品牌价值达到了203.92亿元 ， 连续五年位列全国水产类公用品牌第一名 。 红红火火的小龙虾正描绘出百万盱眙人共享小康生活的精彩画卷 。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员/杨尔希 何斐 冯水清 盱眙台 编辑/胡超）
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